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第28章(第1页)

祝雪迎开始亲自上阵,她把羊耳朵割一半,用到把羊耳朵根部割成两半。

用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍,泡完后,用开水煮一个时辰。

接着把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、姜切成小块煮进开水锅,在加些盐。

吃的时候煮熟的羊杂碎盛出来,加上香菜末,就可以了。

祝雪迎住羊杂烩特地在铺子外的一个炭炉上熬的,一锅汤用文火常熬不断,到了傍晚时分,已经十分入味,汤稠如油,色酽如酱,杂碎苏烂绵软,醇美味存于汤。

当锅盖掀起的时候,整条街都沉醉在这羊杂烩的香味之中。

&ldo;小老板,这杂烩汤卖不卖?&rdo;几个赶不及回家过年的商贩闻着香气,动心不已,巴巴地看着。

&ldo;卖,当然卖,小碗十五文,大碗二十五文。

&rdo;祝雪迎先给口水流老长,忙了一下午的赵明英盛了一大碗,看着她美滋滋地在铺子里找了张桌子坐下来,大快朵颐。

&ldo;给我来一大碗。

&rdo;

&ldo;我也要大碗的,早就听说小老板手艺非凡,能吃到小老板亲手烹制食物的人少之又少。

小老板,你什么时候开个饭馆酒楼什么的,给我们解解馋呗!

&rdo;说话的是一个经常走这条线的商人。

&ldo;晓雪……给我盛一碗,也要大碗的。

跟晓雪做邻居,可真是个煎熬呀!

每天闻得香,吃不着,干急人。

好容易晓雪拿做的菜来卖,不得过过瘾?&rdo;这是隔壁的隔壁,也算是邻居吧。

&ldo;哇!

真好吃!

质绵,慡口,味美!

好!

&rdo;吃的人无不赞不绝口。

第一卷小镇起家第三十九章小磨麻油

打烊了的张春兰带着主夫,抱着瞧热闹的心理,在邵记门前张望着。

闻到喷香的浓郁的香味,看到红火热闹的场面,在主夫的怂恿下,也排起队准备买羊杂烩汤尝尝。

&ldo;哎呀,锅里快见底了。

小老板,我们不会白排一场队吧。

&rdo;快排到的人,看锅里杂烩汤的分量不是很多了,有点担心地皱起了眉头。

&ldo;不会,不会,还多呢。

小风哥‐‐&rdo;祝雪迎朝内院喊了一嗓子。

谷化风端着一大盆在内院煮好的杂烩,续进锅里,又是满满一大锅了。

祝雪迎让爹爹多搅拌几下,使先前的和新续的杂烩融为一体,继续收钱,盛菜……

&ldo;张大姐,你果然来尝我们的羊杂烩汤了,放心,为了感谢你借我们篮子,叫我爹给你多盛点。

&rdo;祝雪迎笑盈盈地看着张春兰,伸手收钱,&ldo;大碗二十五文,小碗十五文,先交钱再盛菜。

&rdo;

张春兰肉疼地数了四十文,递给晓雪,道:&ldo;一碗大的,一碗小的。

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