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第62章（第2页）

到了厨房，又从木质厨柜中间的抽屉里拿出四五颗干红枣，将橱柜下地上前天挖的山药也拿了上来。

山药直接接触皮肤会又痒又刺，杜芊芊便先收拾，隔着荷叶抓了山药根部，刮皮洗净。

其余的配菜再一同洗了切好。

山里的野生香菇长在树上，如一把把褐色的小伞，味道鲜美香气沁人，杜芊芊将其切块，在锅里加上四碗清澈的井水，放入豆芽、切丝的红枣和切块的香菇，小火熬炖。

这边熬煮着，杜芊芊将茄子块放入一个大海碗里倒入少许淀粉，摇晃均匀。

土豆切了滚刀块清水泡上以便去除表面的淀粉，口感更清爽，接着将水分控干。

另一个锅里起油，将均匀沾了淀粉的茄子块和控干了水分的土豆块扎至表面金黄捞起，用大火油爆切丁的女儿葱和生姜末儿，加入糖、酱油、胡椒面儿等调味料，一股脑将炸得油汪汪的茄子块和土豆块以及灯笼椒似儿这些配菜一并倒入锅中，加些水，抽了几根柴火，压低了些火舌，继续中火翻炒，淀粉加水勾芡出锅，一道地三鲜完成。

熬煮着的锅里，剁了三四段家里的老玉米，木耳撕成小朵，胡萝卜和番柿特意用滚水汆了去皮，将胡萝卜块、玉米段、黑木耳放入锅里炖上半柱香的时间，最后放番柿和山药，仍是半柱香，起锅捏点盐粒儿进去，齐活。

厨房里那一阵阵浓郁的香味飘出，堂屋都闻得见，彭大壮紧催着杜小芹去端：&ldo;只知道木头桩子一样坐着，还不快去帮忙端来？懒婆娘带得小丫头片子只知道等着吃。

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妞子听自己的爹又点着自己的名训斥，立马缩着脖子弓着腰将半颗头都埋在桌面底下。

第56章小姨真好

杜大山和季桂月在一旁看得气不打一处来，这还是杜家，若是在彭家，还指不定对这母女俩如何吆五喝六呢。

彭大壮瞥见杜大山夫妻俩面带愠色瞅着自己，忙又缓了口气：&ldo;哥，嫂子，你们别误会，我这还不是看小妹自己一个人忙，让小芹过去搭把手吗？&rdo;

说着又暗瞪了杜小芹一眼，意思你识相点。

杜小芹已经站起了身，这边妞子一看自己娘站了起来，杜大山和季桂月她也没见过几面不熟悉，自己的爹一贯对自己没个好脸色，立马也从凳子上蹦了下来，也要跟了去。

&ldo;到了这里，哪里还有让你忙里忙外端茶倒水的道理？你快坐下，我去。

&rdo;说着，季桂月用手拦了下杜小芹，自己出了堂屋去了厨房。

彭大壮见状还不高兴，觉得杜小芹没个眉眼高低的，那杜芊芊现如今有了来大钱的财路，自己的婆娘还笨嘴拙舌地不会去套近乎，真是没一点用。

那盘地三鲜色泽油亮、鲜美爽口，金黄的茄子块和土豆块中间嵌着红绿两种鲜亮的颜色，彭大壮也不用人让，举起筷子就夹了进嘴，炸土豆的浓香、茄子微油的浓郁茄香，配上灯笼椒的甜辣，彭大壮也管不得烫，边呼着气边夸到：&ldo;好吃，小妹，你这手艺城里那些个馆子的掌勺也比不了你。

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