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&rdo;杜芊芊心里算着买了两块豆腐、两斤五花肉,又舀了两角白酒。
东西买到家,裴华和大哥正在正屋里坐着说话,嫂子正在厨房里洗米煮饭。
杜芊芊进了厨房对嫂子说:&ldo;快别忙了,我来。
嫂子歇着去,饭一会儿就好。
&rdo;季桂月看着显然心情也不错,睨了一眼杜芊芊:&ldo;哪儿就这么娇气了?以前你不在不都是我做的。
裴华兄弟帮了不小的忙,咱们用点心。
安安正睡着,我左右不过躺着也实在闷得慌。
&rdo;
杜芊芊想着老是闷在屋子里睡着不动,确实不利于身体恢复,便让季桂月在旁边打些下手。
先将藿香叶、香薷叶和薄荷叶洗干净,在旁边的小泥炉子上支起锅子,将洗净的叶子放进锅子,加清水高出叶子半指左右,盖上盖子开始煮。
这边炉子上煮着解暑茶,杜芊芊就开始忙着拾掇蓝鸟花,和昨天不一样,这次杜芊芊将红色的根部洗净剥皮,用开水焯后用菜刀密密地剁出粘性,做成泥状盛到碗里,加上少许甜味酱和醋搅拌好备用。
接着又麻利地做了拿手的麻婆豆腐和红烧肉。
这两道菜做好满厨房诱人的香味,引人食指大动。
季桂月在旁边都忍不住夸了句:&ldo;这死丫头,这手艺绝了!
&rdo;杜芊芊得意地哼了两声,和嫂子商量着:&ldo;嫂子,还有点时间,咱们再做个下酒菜吧,给他们就着酒吃。
&rdo;
季桂月点头应着,看了看篓子里的菌子说:&ldo;用这些?&rdo;杜芊芊想了想就摇头说:&ldo;菌子做得淡了,不下酒,做得重口了,又和麻婆豆腐撞了。
&rdo;
说完取出早上余下的两馒头,用菜刀快速切成一厘米见方的小块儿,锅里倒些油,生火,将馒头粒倒入锅里翻炒至表皮金黄色,起锅撒上盐、五香粉和胡椒粉。
完工后杜芊芊伸了下腰,回头一看嫂子正稀奇地看着盛好的烤馒头粒,杜芊芊调皮地用筷子夹了几个快速塞入嫂子嘴里:&ldo;嫂子尝尝看看好吃不?&rdo;季桂月猝不及防被塞了一口,正竖着眉想要骂杜芊芊,可嚼了几口,外焦内软,又香又甜,再带着皮上辛香料粉散发的微辣口感,越嚼越香,骂的话最终没骂的出口。
关了小泥炉子的火、打开锅盖晾解暑茶,杜芊芊便端着麻婆豆腐和红烧肉,季桂月端着饭去了正屋,招呼着:&ldo;开饭了开饭了!
都饿了吧?&rdo;
杜大山看着色泽红亮、汁浓味醇的红烧肉,搓着手说道:&ldo;刚和裴华兄弟就闻到香味了,我的馋虫都被勾出来了。
&rdo;杜芊芊笑呵呵地转身又跑了两趟厨房拿了酒、取了两个酒盅,端着蓝鸟花泥的小碗和烤馒头粒回来。
这厢裴华刚被杜大山夫妻俩让着坐定,看着桌上几道菜,红烧肉肉香浓郁,油亮亮的勾人食欲,麻婆豆腐表面盖着一层亮红色辣油,刺激着味蕾,旁边放着的两道菜却是没怎么见过。
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