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薛川经常和肉打交道,熟门熟路地拿过菜刀就开始切肉。
把肉切完之后,丁岚又指挥他去扒蒜。
丁景一进厨房,就见那凶神恶煞的薛川正被自家大姐指挥得团团转,只觉得这薛川倒是没有想象中那么骇人了。
其实薛川下山这么长一段时间,为了能融入丁家村,表面上的戾气尽量都收敛了,就连曾经的锐利眼神都缓和下来了。
时间转眼便到了十一月的下旬,这段时间陆陆续续地下了几场小雪,工期被迫缓了下来。
所幸这雪并没有持续很长时间,停工一天,翌日就能照常干活了,繁忙的日子总会让人觉得时间不够用。
丁景研究的皮蛋也终于有了结果,丁岚便准备慢慢地加大规模。
只是家里的草木灰是明显不够用的,丁岚特意跑了一趟薛川买砖的那家砖窑,和砖窑的主子商议后,购买砖窑里每日燃烧后剩下的草木灰。
那砖窑的主子还是头一次见有人要买灰的,尽管奇怪,但这灰确实卖不了什么银子,便半买半送的给了丁岚。
虽然草木灰的问题解决了,但制碱的周期依旧漫长。
丁岚偶然想起了曾经听人随口提过一嘴的制碱的法子,和原来的方法大同小异,只多了一步却能大量缩短制碱的时间,那就是利用高温加速碱液的产生。
丁岚自己动手试了试,把草木灰的溶液放在火上加热,煮沸十分钟后然后静置一夜。
第二天用鸡蛋试了试碱液的浓度,竟然真的能达标。
碱液的产量上来后,这皮蛋的制作速度就能重新加快起来了。
丁岚在村里又招了3位妇人到家里腌制皮蛋,为了不泄露配方,这皮蛋的泥料统一由丁景一个人调配,幸好一次能配个一大缸,倒是也不怎么累人。
至于其他的活计就让聘请的妇人代劳了,咸鸭蛋还是二哑巴一个人腌制,那泥猴则是一如既往地每日来家中洗鸭蛋。
尽管天气寒冷,丁岚家的活还都是些冻手的活,不过却没人抱怨。
大家都想在过年前多赚点银子,能让家人过个富足的新年。
别看丁家就这么一些事,但这困难是一个接一个的来。
最近丁岚开始头疼起这鸭蛋的产量,随着气温越来越低,村里的鸭子都不怎么下蛋了,其他村想必也遇到了同样的问题。
就连镇上的鸭蛋也已经被丁岚全部扫光了,眼看着家里的鸭蛋存货越来越少,丁岚开始犯难。
她不是没想过再往远一些的村落收鸭蛋,只是这路途远,鸭蛋很容易在路上发生磕碰。
而且最重要的是,家里已经没有人手了!
最后,丁岚为了让皮蛋照常生产,便只能加价收了。
自从放出要加价收鸭蛋的消息后,丁家村里一些有经济头脑的村民们便立马背着竹篓开始行动了。
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