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第17章（第1页）

中年男人的脸色已经难受得没法看了。

太惨了。

在这样的僵持和紧张下，一个清澈声音响起：“我来试试。”

斯南气定神闲地擦擦手，抛着手里的一根蘑菇，嘴角带笑。

侍者惊喜极了，尤其知道这也是一位庄园请来的“美食顾问”

后：“太好了，那就请先生您来试试吧！”

“这……”

满座厨师可都看到了这个年轻人刚才的表现，一个只知道站在一旁品酒的吊儿郎当家伙，这能行吗？

主厨凑上去要解释，可是来不及了，斯南已经手起刀落，把杏鲍菇斩开了。

……嘿，别说，看这架势还真挺专业。

不过这仍不妨碍主厨绝望地捂住了眼睛，不想看到一会惨不忍睹的失败。

这可是三位美食传承人都做不到的，你一个小小的，小小的“养猪技术传承人”

有什么好出头的？

养人可不比养猪！

主厨内心崩溃地错乱大喊。

斯南没有心思去在意这些人的眼神和想法，他专心地准备着手中的材料。

像肉一样味道浓郁的素菜。

中餐里，模仿肉食的素菜种类有很多，据传是由寺庙食素的和尚发明的。

只是这一说法多少有些不可信，要知道，古代的和尚可不是吃素的，宋代大相国寺的拿手菜还是烧猪头。

但不管怎样，要将素食做出肉味，无非口感和味道。

味道靠重口味的酱汁调节，口感上，多选择豆腐、蘑菇、冬瓜等类肉的材料。

斯南很快选中了两种，一个荸荠豆腐冬瓜做的红烧素狮子头，一个杏鲍菇豆腐做的素猪肉烧麦。

软嫩的豆腐和冬瓜有脂肪的口感，杏鲍菇粒的弹性与肉质相似，两道菜都用了酱油，味道重容易遮掩，更像肉类。

这边想着，手下也不停，斯南行云流水般就做出了两道菜。

“这……这真不是牛肉丸吗？”

品尝了一口斯南多做的狮子头，侍者惊讶地瞪大了眼睛，这口味跟他吃过的最好吃的牛肉丸子有八分相似。

随即，他脸上挂上热情的笑容，“这位先生不愧是咱们庄园请来的美食顾问，真是手艺一流！”

他赞许地冲着主厨点了点头，内心对“顾问”

这个词进行了再一次的肯定。

就说嘛，顾问，还只有一个，一看就比有三个的传承人还要厉害，果然是这样。

而主厨根本没有心情跟侍者互动，他和其他的厨师一样，满心震惊。

“不可能，明明就是用冬瓜豆腐做出来的。”

中年男人推开旁边的人，凑上来夹起一块狮子头，直接放在口中，然后也跟着惊呆了。

不仔细品味，真的跟碎肉饼的味道很相似。

虽然只有七八分像，但对有阵子没吃肉的艾伯伦伯爵来说，显然足够了。