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第99章（第2页）

“生意多少会受些影响，但问题不大，串串店的生意原本就是下滑的，但是面馆的生意不错，县城不少人都知道了咱们的面馆，不只是学生，错开学生吃饭的高峰期，也有不少的社会人士去吃饭。”

林爱国仍是皱着眉头：“但是面馆的净利润不如串串店的高啊。”

林北亭微微一笑：“这就是我要做关东煮的原因了，但是冬日里一下雪，两边的生意肯定还是要受到不少的影响。”

“唉，下雪也是没办法的事情。”

林爱国在这点上倒是能看得开。

林北亭在穿越之前也没做过关东煮，但架不住后世网络上各种美食视频层出不穷，其实大多数人都不会跟着去做，但光是看看那些令人赏心悦目的没事，就是心情好呀！

林北亭也是抱着一样的想法，空余时间刷刷几分钟的没事视频，也是一个小小的放松方式。

虽然没实际做过，但架不住同类型的看的多，而且还亲口吃过各种不同的口味，林北亭实验起来也是丝毫不缺灵感，各种配料堂弟都煮了个遍。

这可把林爱国的舌头简直都要累坏了，到最后根本分不出那些汤底味道更好些。

林北亭干脆请来了隔壁家十来个研究生，还有徐老他们一起来评比品尝，最终挑选出最优的两个汤底。

一个味道清甜，用来烫味道寡淡的青菜最好；另外一个更加辛辣刺激，吃起来浑身都暖洋洋的。

确定好了汤底，还有里面要煮懂食材，有淡口的可以煮萝卜、玉米、青菜、豆腐等，加了胡椒的辛辣口儿，林北亭则是放了些肉丸、鱼丸等肉类。

等到关东煮的做法彻底定下来之后，已经过去了两天多，林北亭家隔壁那一群可算是吃了个心满意足。

一连在家窝了三四天，林北亭做好关东煮的第一时间没有直接推向市场，而是跑去两家店散散心，另外肉丸鱼丸这东西做起来实在是麻烦，还得去买个更大功率的绞肉机，要不然纯手工的林爱国他们两个人根本做不出来足够的货量。

半晌里，以前的串串店是不开门的，但现在店里的劳力足够，再加上秋冬串串生意降温，张红便主张着半晌里也开始营业，林北亭到时店门口还有几个人在排队。

一个年轻人一看就是串串店的忠实粉丝，一见到林北亭立马就问起来：“小老板，你那关东煮啥时候开始卖嘛！”

他这一问，跟着排队的几个食客也追问了起来。

这么多人一直追问，林北亭也只得模糊两句：“等下了雨吧。”

关东煮着东西更加适合冬日里来吃，一场秋雨一场寒，要是下了雨气温肯定骤降，到时候正好是关东煮发挥出它最大作用的时候，吃上一口热乎乎的食物，最后再喝上一口略略烫嘴的汤，可以说是很美好了。

食客们得到这个回答很不能理解：“下雨天？”