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第120章（第1页）

【杂七杂八的东西也包括xx用品吗嘿嘿嘿】

姜知味：“……”

这个梗真的是过不去了。

他把焦糖倒进模具填一个底，再倒入之前过滤好的鸡蛋液，随后上蒸锅去蒸：“你们想用烤箱也行，回头我微博再发烤箱教程吧，我这比较随意，直接用蒸的了。

如果想要做出来的布丁更细腻更好看，可以在上面盖一层锡纸。”

【原来就是蒸鸡蛋羹啊，这题我会！

】

“还有，如果有人对鸡蛋的腥味特别敏感，建议在做第一步的时候往里加入一点柠檬汁——鲜柠檬挤出来的那种，不是柠檬味的饮料。

我上次有个什么教程里加了柠檬汁，然后有人家里没有柠檬，拿了一盒维他柠檬茶往里面倒，是你们谁？”

【qaq不……不是我】

【哎呀突然被点名了好开心o（▽）q当时手边只有维他茶嘛，而且我看配料表里有柠檬汁，又懒得出门去买所以就这么干啦（w＼）】

“你们为什么这么有才？”

姜知味哭笑不得，“好了，我说这个的意思主要是看网上很多教程里面都加香草精来去腥，但我觉得这种添加剂还是少吃为好，在外面都已经吃了那么多添加剂，家里如果还继续吃，那就缺少了自己动手的意义，还不如直接叫外卖呢。”

“如果你觉得那点腥味没有影响，也可以不加别的东西。

其实我真觉得没什么腥味，可能每个人的接受程度不一样。”

他这边蒸上“蛋羹”

，那边的牛仔骨已经腌制好了，他先切了一点洋葱末和彩椒末，并自言自语：“简随不吃辣啊，真麻烦，回头我必须得给他锻炼得吃辣。”

【日常吐槽老攻11】

【明明是日常吐槽老攻1n】

姜知味装作没看到弹幕，一本正经地说：“喜欢吃辣的你们就随便加吧，什么线椒啊杭椒啊，美人椒啊小米辣，可劲儿往里怼，不喜欢洋葱呢就不要加洋葱，还可以往里加啤酒、红酒之类的，这个东西没什么固定的吃法。”

他说着起锅烧油，油热以后把腌制好的牛仔骨下锅去滑：“如果你嫌肉不够嫩，可以在腌制的时候加点胡萝卜汁，或者木瓜汁，或者苏打水。

我这肉足够好，就不用那么麻烦了，至于外面饭店里吃到的为什么那么嫩……我不用说大家也懂吧？”

【主播你真的不用小心一点吗……】

“我说的是事实啊，我又不怕有人来我家堵我。”

姜知味笑着把火关掉，用余温把牛仔骨滑熟，“像这样还有一点血红色就可以，千万不要弄熟透，等下还有后续的步骤，现在全熟，到后面再加工就老了。”

他把牛仔骨捞出来沥干油，看了眼旁边的蒸锅：“家里只有两个火，不太方便，喜欢加个铁板增加一下逼格的现在可以把铁板烧上了。”

他重新起了油锅，将姜蒜爆香，牛仔骨下进去翻炒，再加入少许调料以及之前切好的末，炒制完毕后把锅离火，迅速放上铁板烧热，倒油，又把切剩的洋葱往上铺了一层，将锅里的牛仔骨全部倒进去。

厨房的香味很快飘得整个家里都是，黑猫又从没关严的门缝挤进来，冲着他喵喵了。

“不好意思，今天没你的份，回去吃猫粮吧。”

姜知味非常无情地扫它一眼，拿抓钩把铁板抓下来，放到木制的底托里。