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此时已经到了傍晚,天色渐渐暗了下来。
江柠活动了一下脖子,出门眺望远方,入目是一大片青色秧苗,生机勃勃。
江爸江妈都还没回来,大约是去地里了。
双抢虽然结束,可地里还有一堆农作物等着收,棉花、红豆绿豆黄豆长豇豆,等等。
除了收这些农作物,还有除草、施肥。
在江柠记忆中,地里的活好像永远都干不完,江妈每天都能找到各种事情忙活,也能找到各种事情让你忙活。
她去厨房淘了米,闷在锅里,去院子里摘菜。
看到葫芦熟了,摘下一个长条形的葫芦瓜。
她已经很多年没有吃过葫芦瓜了,实在是小时候吃的多了。
在她记忆中,好像她的夏天,每天都是一盆焖煮葫芦瓜块,吃到后来她见到葫芦瓜就怕。
她将葫芦瓜切成细条状的丝,放入盐,给它杀出水分,又去处理河蚌和田螺。
江爸前些天摸的河蚌螺蛳已经养了几天,泥沙几本都吐干净,江柠洗刷了几个河蚌和田螺,准备做个干锅河蚌田螺、河蚌冬瓜煲,再凉拌个葫芦瓜丝。
做干锅的田螺最好使用大田螺,他们当地很多人分不清大田螺和福寿螺的区别,很少去吃大田螺,其实田螺与福寿螺很好区分,一个屁股圆圆扁扁,一个屁股又长又尖,后者就是田螺了。
江柠看了一下,江爸摸回来的全都是田螺,没有一只福寿螺。
她做的所有菜都非常大份,许是油水不足的缘故,江家所有人都是大胃王,包括江妈。
她从小就不太敢夹菜,好像女孩子在饭桌上多夹一筷子菜,就跟有罪孽似的,每次她吃了还不到两筷子,桌上的菜就已经被抢完了,后来她做菜不知不觉就养成一个习惯,喜欢做超大份的。
她手艺好,做的菜吃不完,就往单位带,邀请大家一起吃。
菜都做好后,江爸江妈还没回来,江柠已经饿了,就自己先舀了一碗河蚌冬瓜煲吃了起来。
一直到天擦黑,江爸才又拎了一大筐小龙虾回来,倒在院子里的菱角盆中,江妈也扛着锄头,挑了满满两篮子的长豇豆回来。
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“今天烧了啥好吃的?”
江爸刚进院子就闻到了香味,在井边一边清洗就一边迫不及待的问江柠,也不等江柠回答,自己就跑到饭桌边,看到堂屋的饭桌上的陶钵里,一大钵盆的干锅河蚌田螺,点缀着青红椒、小米辣、大蒜叶,看着就让人胃口大开。
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