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十来个年轻的女服务员面带微笑,一字排开,一切准备就绪,只能客人光临了。
“不错啊!
屋里这么暖和,我以后再也不用去外面吃小摊上的东西了,都能把人冻死。”
“价钱也不贵啊!
和外面差不多几个钱,挺实惠的。”
“看着就干净,让人放心,我以后就在这吃了。”
卖肉的买肉的干杂工的,一拥而上,生怕去晚了抢不到吃的。
大食堂里顷刻间人头攒动,摩肩接踵,场面几近失控。
虽然食堂的面积不算小,但是对一下子涌进这么多人,还是有点吃不消。
小韩急了,大吼一声,“都别挤了,给我排队去,敢加塞的别怪老子不客气了。”
小韩现在在市场里凶名赫赫,他的话没人敢不听,刚才还乱哄哄的场面一下子消失了,人们自动排起了队,取餐具,打饭菜,最后在出口处交钱。
成沈站在食堂的角落里又喜又愁,喜的是吃饭的人多,生意火爆,愁的是吃饭的人太多了,座位明显不够用,后面进来的顾客找不到位置,正在那怨声载道的埋怨。
成沈溜出食堂,在僻静处召唤出王首富,将情况向他一说,王首富微微一笑,“让食堂播放节奏快的音乐,会加快顾客吃饭的速度。
另外,可以针对市场摊主,可以提供外卖业务,鼓励他们回摊位上吃,这样能节省不少座位。”
成沈茅塞顿开,首富果然是经营之神,自己眼里的难题对他来说根本不叫事,眨个眼睛就能想到解决办法。
当天下午,大食堂的员工满市场的发传单,特意向摊主说明,以后想吃什么,直接打电话订餐,食堂会派专门的送餐人员把饭菜送过来。
不耽误生意还能吃到热乎乎的饭菜,这些摊主自然乐不得答应。
果然,第二天,食堂的人少了不少了,昨天那种拥挤的场面消失了。
成沈算了算账,昨天早中两顿饭,食堂一共接待了2万多人次,很多口味好的菜都卖断档了,不少顾客有了意见。
顾客就是上帝,马上调整,受欢迎的菜多做。
有的客人埋怨没有面条。
马上请一位专门的拉面师傅,食堂有了一个面条窗口,现拉现吃。
不断发现问题,不断解决,成沈觉得这么一间小小的食堂竟然让自己成长了很多,跟着王首富学习,对做生意渐渐有了心得和经验。
现在每天食堂的流水超过十万元,纯利在4万元左右,成沈真的是过上了数钱数到手发酸的日子。
可是,世界上的事总是相互的,蛋糕就这么大,食堂挣钱了,外面摆摊的小贩基本没人光顾了,忍了几天后,这些卖包子的,炸油条的,卖麻辣烫的组织在一起,跑到大食堂外面抗议,要求成沈给他们一条活路。
正带着司机吃饭的黑豹牛眼一瞪,没等成沈发话,率先出了门。
在成沈身边呆了有一段日子,黑豹已经被教育的很有礼貌了,他指着这群小贩大骂道:“你们这些兔崽子,是不是皮痒了,老子改邪归正好几天了,闲得发慌,你们几个送上门了,小的们,给我打。”
原来黑豹手下那群小弟好多天没欺负人了,一听大哥发话,这帮小子如狼似虎的冲了过去。
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