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第17章 暴力切鸡（第2页）

“得了，我不说你成了吧，你随便……不过可别忘记给我东西吃就好了。”

饿死鬼刘风连忙妥协。

是什么使得曾经懦弱的胖子彭白变得争强好胜？而且居然脸上还挂着招牌式笑容，做起事来手段却越来越下流灵活了。

路上彭白曾经被饭店的狗追了两条街，结果受气的彭白半夜溜回去用一块酱牛肉把恶狗弄了出来，用棒子打了个脑袋开花，扛到废弃仓库里烤了吃了。

不过那个狗肉的味道，让饿死鬼刘风现在想起来都流口水。

洗完了澡，彭白换了身新衣服，来到了这家专门卖鸡肉的店铺后堂。

“来，胖子，我教你怎么分鸡……”

小单看到彭白后热情招呼道。

整个后堂算上新来的彭白共四个人，两个男的两个女的。

后堂正中有一个非常大的铁案板，上面堆满了白花花的褪毛死鸡。

彭白进来时，其他三人正站在铁皮案板边全神贯注地用菜刀切鸡肉。

一般来说，鸡肉销售店并不只销售整鸡，也销售鸡零。

一只鸡的价格是十元左右，可如果分开卖，则可以卖到二十元钱。

为满足市场需求和提高收益，也就有了分鸡这个工种。

分鸡流程很简单。

就是将一只褪毛了的整鸡分成鸡头、鸡脖、鸡身肉、鸡骨架、鸡三翅（翅尖、翅中、小翅腿）、鸡腿、鸡爪、鸡心、鸡珍（鸡胃）、鸡肝等几部分。

不过一个分鸡工想要熟练将一只鸡分成这么多等份却也是蛮困难的。

这其中，又要数鸡身肉和骨架分开最为困难，因为要保证鸡骨架的完整，骨架上的肉不能太多也不能太少。

多了鸡身肉就少了，少了鸡骨架就没人要了。

流程很简单，胖子彭白倒是很快就明白了，接下来可就是实战了。

由于有相当长一段时间没有握过刀了，当彭白右手紧抓住菜刀的瞬间，一种特别奇特的熟悉感涌上心头，让彭白整个人都呆住了。

“阿财，阿财，人家叫你呢……”

彭白脑子里正过电似地回忆往事，冷不防被饿死鬼刘风的鸡爪子打了一下。

“胖子，哦！

别发愣了，赶快干活吧！”

小单望向彭白时，彭白正好回过神来。

小单打过招呼后，继续低头干活。