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可以预见,再过不久这些辛辛苦苦捞上来的几万斤鱼,会很快发臭发烂生蛆。
好好的食物,会因为处置不当而浪费掉,到最后只能拿来肥田。
如果真的这样,吴老汉觉得自己可能会心疼死,这么浪费食物的行径,简直是天理不容。
五雷轰顶都不足以惩罚这样的罪孽,特别是在这个灾荒年景,如果真的浪费那么多粮食,绝对要挫骨扬灰才解恨。
挫骨扬灰很累,所以吴老汉为了自己不累着别人,决定无论如何都要找出一个可以将这些鱼完整的保存下去,作为备用粮食的手段。
但是自古以来,保存鱼或者肉之类容易腐烂的东西,除了用盐腌起来之外,没有别的好的法子。
但是,在这个年月有时候吃咸鱼都是犯法的,因为有可能别人会跑到官府告你贩卖私盐。
贩卖私盐,有可能是人头落地的下场,穷苦人家吃个菜都不舍得吃咸一点,哪里会有余盐来腌制咸鱼。
发愁,如果不是这些鱼捞起来的时间太长,已经死的不能再死了,吴老汉一定会把这些鱼重新倒回那个大水坑里去。
太阳逐渐出来了,温度渐渐高了起来,几万斤鱼堆在一起,夸张点说刺鼻的腥臭气简直是弥漫到十里开外。
苍蝇是一种嗅觉很灵敏的东西,它就靠这技能谋生了,哪里有腐败臭肉,粪便,死尸等等等等,它们就会很快从很远的地方飞过来,冲向任何一种可以供它们进食产卵的腐臭。
在现代的南方,如果不是最干冷的十二月,一般是腊不了东西的。
因为会有无数的苍蝇嗡嗡嗡嗡的飞过来,在你的腊肉腊鱼上面产下一堆堆的卵。
然后这些卵就会在很短的时间,也许半天,也许一两个小时就会长成一条一条的白白嫩嫩的蛆。
然后第二天你就会发现,自己挂的腊肉腊鱼,上面居然有密密麻麻不停蠕动的,蛆。
那种简直就是让人看上一眼就会起鸡皮疙瘩一身的东西,恶心到了极点,那种情形看上一眼,可能几天都吃不下饭。
然后,看到这种情形所造成的严重后果,就是可能一两年也可能一辈子再也吃不下腊味。
半山村的人更没有腊肉的习惯,所以也没有腊肉的常识。
这不是小看半山村的人,而是像他们这种的,除了上山打个猎,猎到了实在是卖不出去的猎物才会杀来吃了,要不然一年都吃不上几顿肉的。
本来肉就稀罕,有肉当然新鲜的吃了,谁还把它腊起来多此一举。
这里是大西北,虽然热,但是够干燥,特别是现在旱灾,太阳太大了,刚好适合晒鱼干。
吴老汉是这么认为的,他没有吃过腊肉,但是吃过草原上的牛肉干,虽然不好吃,而且有点臭臭的,但起码能吃。
(古代草原上的肉干就是臭臭的,并不香,也不是那么好吃。
但到了近代和现代,香料的充分搭配和开发,还有经济的发展让普通牧人也买得起香料后,牛羊肉干才好吃起来。
)
“敢哥儿,老汉觉得这么多鱼,晒鱼干是不错的想法。”
吴老汉在征求李敢的意见。
李敢当然同意,但是他可不认为,在大西北就没有苍蝇,特别是现在已经三四月份,并且还那么热了。
吴老汉因为不懂,所以觉得晒鱼干很容易的事儿,但是李敢却是个懂行的,作为一个能在野外生存几个月的人,普通生活技能简直就是标配。
但有一句话叫做巧妇难为无米之炊,这里只有鱼,除了鱼以外,什么都没有。
别说葱姜蒜还有烧酒,酱油等,可能就连盐都拿不出来,不用可能,直接就是拿不出来。
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