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第四十九章去酒楼(第2页)

掌柜的盯着看了辣椒一番,发现从没见过这东西,就听姑娘说这东西可以增加辣味,用来炒菜很好吃的。

他有些不信,这红红的、细长又尖的东西,真的可以吃?

见掌柜的不信,她干脆说道,“能否麻烦掌柜的借厨房一用。”

掌柜的也想知道这东西怎么吃,点头道,“好,姑娘随我来。”

这时候过了饭点,店里没有多少客人,掌柜的就让厨子空出了一个灶台给林娇用。

林娇向掌柜的借用一只鸡,开始大展身手。

她将鸡肉切成块,用清水淘洗一遍,过滤掉水分后,加入酱油、胡椒粉、淀粉、花生油抓匀腌制。

备好葱姜蒜桂平,锅里烧油,油热后,放入一大把干辣椒,将切好的葱姜蒜放入锅里翻炒爆香。

她的动作利落,翻炒之间若行云流水,看她做菜真是一种享受。

掌柜的在一旁暗暗称奇,小姑娘年纪轻轻,倒有几分本领,不过他还是不太信,这红红的东西能做出好吃的菜。

林娇翻炒片刻后,将这些佐料捞出,腌好的鸡块翻炒,炒到快熟的时候,把佐料放进去,再一块翻炒。

不多时,一股麻辣鲜香的香味飘散,围观的厨子们忍不住吞了吞口水。

这还是平时他们做的炒鸡吗,怎么这么香?

掌柜的此时也有些相信,或许这叫辣椒的东西真的能做出好吃的菜来。

不说其他,就说这味道,就比他店里的菜品要香好多,要是吃起来也好吃,他一定要向将小姑娘带来的辣椒买下来。

在众人的好奇期待的目光下,林娇炒好了鸡肉,将鸡肉盛进盘子里,端起来。

“掌柜的,您先尝尝看,这就是加入辣椒炒的鸡肉。”

色泽鲜艳,气味鲜香,掌柜看一眼这卖相就忍不住夹起一筷子尝了一口,好吃得眯起了眼。

“好吃吗?”

林娇试问道。

纵然她知道自己的手艺不错,可面前这人毕竟是酒楼的掌柜,吃过的东西不少,不知道这道菜能不能入他的眼。

掌柜的没说话,吃完一块,拿起筷子又夹了一块,细细的咀嚼起来。

他一连吃了五六块才停了下来,忍不住竖起大拇指赞道,“好吃,太好吃了,我干酒楼这么多年,头一回吃到这么对味的菜。”

听他这么说,林娇放下心来,其他的厨子听自家掌柜的都这么说了,都想知道这道菜究竟有多好吃。

一人说道,“掌柜的,快让我们也尝一下。”

“是啊,我们也想尝尝。”

掌柜这才想起厨子们,一道菜的好吃与否,能不能推出,他一个人的判断不能够,还得看大家的意见。

他朗声道,“好好好,都来尝尝,这道菜怎么样。”

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