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第7回 群英纵酒废池乔木厌言兵八（第1页）

江寂道：“愿闻其详。”

赵葵道：“这酒还是千殇更有发言权。”

尹千觞笑道：“江兄弟这两年所饮的高粱酒，皆是用市面上购买的高粱直接蒸煮取酒而成，未经调配，酒气甚烈，若过量饮用则后劲极大。

那日在如意酒坊，我赠予江兄弟和清寒姑娘的高粱酒，则是使用我精心挑选的上好糯高粱，经三次蒸煮两次取酒，再根据口感互相调配而成，又陈放多年，故而兼顾了口感与劲力，已属酒中上品，而今日这高粱酒，则更上一层楼。”

众人皆感好奇，这酒在寻常市面上从未见过，却被尹千觞说得这般玄妙。

尹千觞继续道：“今日这酒，已陈藏五年之久，虽是经我之手酿造，我却也是第一次喝到，五年前成酒后便即封藏，今日首次打开，没想到大大超出预期。”

江寂急道：“尹大哥说了这么多，却还未说到与寻常高粱酒差别，真是吊足兄弟胃口。”

说罢又干了一杯。

尹千觞大笑道：“江兄弟论起文才武功皆沉着稳重，唯独一说起好酒这般性急。

这酒从原料和工艺上，皆与寻常酒差别极大，各位上山之时必定见到了那片八卦田，酿这酒所有的高粱，即产自八卦田，由皇家御用农人种植收获，颗粒饱满，粮香馥郁。

经五次蒸煮，首尾两次出酒尽数扔掉，二三四轮次所出酒分别陈放半年后，经多次配比品尝，最终以三五二的比例调配而成，此酒产量极少，每年仅能出酒百斤上下，故而极其珍贵，若拿到市面上，恐卖出天价。”

众人听完这番言论，皆云里雾里，似懂非懂。

辛平戎举杯大声道：“值此中秋团圆日，这一百斤五年陈酿，今日就团团圆圆都上来吧。