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村口停着一辆青布顶棚马车,村里几个孩子欢快又好奇的围着马车观看,有孩子想伸手去摸,车夫是个年轻的小子,他扬手朝孩子挥了挥:“别乱摸,一边玩去。”
孩子的母亲就把孩子拽了回去,生怕不小心把马车上啥东西弄坏让赔。
这时余掌柜从村子里走了出来,年轻小子立刻跳下马车,对余掌柜恭敬喊了声:“掌柜的。”
余掌柜跳上马车,这才问道:“怎么样?”
年轻小子也跳上马车吆喝着马出了村子,乡野地方,路边都没人,也不怕被人听见,他也没压嗓子,回道:“两家都问过了,他们当时用的佐料都是给配好的……”
***
弯弯把百首的背篓接下,先是了衣架的事,百首想也没想就应承下来,只要是村里找他帮忙,他从来没不应的。
弯弯就道:“那干脆多做些吧,万一谁家还需要免得再做。”
然后了余掌柜的事。
百首听完,沉默片刻,道:“他肯定还会再来。”
弯弯也这么觉得。
然后又听百首道:“村里人多嘴杂,这辣椒和花椒迟早会被人知道,不过你做那甜面酱一定不能让人知道了,虽然元宝家和石头家知道,但我相信他们的为人。
就算你们做的时候被人瞧见相信别人也做不出一样的。
咱们年前不还磨了红酱吗,也许有人会以为是那东西呢!”
弯弯惊讶看着百首,他想的跟自己想得完全一样。
不过百首还漏了最重要的一点,想要让酱肉更入味,就是在鲜肉抹料的时候必须使劲揉。
就像按摩一般。
这就跟现代炸鸡腿一样的道理,鸡腿上抹上料得按摩上一段时间,还得用针扎肉,好让料味进入肉里面,这样才能保证炸出来的鸡腿里面的肉一样鲜嫩美味好吃。
不出所料,第二天余掌柜果然来了。
“……大多人家户养的猪年前都卖掉了。
不过。
现在也有,你们可以问问也许就能买到。
酱肉越多越好,当然香肠也少不了,如果你们人手不够的话可以请人帮忙。
做好后尽快通知我。”
余掌柜昨天来的时候就让人去另外两家问过,可惜的是元宝家和石头家都是弯弯直接配好佐料的,所以两家人根本不知道方子内容。
京城要的东西比较急。
又耽搁不得。
想要买别人的秘方确实不太可能,于是,想了一宿。
余掌柜放弃了买秘方的想法,想请两人买几头猪在家做好然后卖到酒楼。
这法子对弯弯两人来就是最好的。
不过,还有一个最重要的。
“这个你放心,我们会尽快的,做出来的肉一定包你满意。
不过,还有一个小问题。”
弯弯笑着道。
“什么问题?”
余掌柜也很爽快。
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