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它的汤底,就是用大骨和螺蛳加其他配料熬制的。
其中最少不了的,就是腌制的酸笋。
酸笋的味道又酸又臭,却为螺蛳粉增色不少,是整碗螺蛳粉的灵魂所在。
其实,云省和西省的口味有相似的地方。
她可以把螺蛳粉的配方加以调整,做成这边的人喜欢的口味。
想到这,夏倾沅有些心动了。
但想到这边的人在外面直接过餐的机会还是很少,夏倾沅有些遗憾地放弃了这念头。
只能等将来跟沈奕舟一起去了省城,人们的生活渐渐变好了,再来考虑这个问题了。
在她愣神之际,沈奕舟已经率先下了水。
他手里提着一个铝制桶,正弯着腰往水里寻找着。
沈奕舟本就长得极高,又穿着短袖衬衫和西服面料的裤子,浑身上下都散发着与现在做着的事情格格不入的气息。
夏倾沅忍住笑,也弯腰拾起了螺蛳。
云省的螺蛳比起田螺,个头要小很多。
头部大,屁股尖尖,浑身的颜色跟竹子很像,有的螺蛳还有棕色和深棕色的。
现在的水质好,没有什么污染,一颗颗螺蛳也都长得干干净净,除了偶尔几颗壳上长了水草,什么脏的东西都没有。
这些螺蛳摸回家里去,养上两天,就可以吃了。
不一会儿,夏倾沅的桶里就有小半桶了。
她问沈奕舟:“你想要把这些怎么做来吃吗?”
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