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沈怜雪抬起头,在一圈又一圈的人群里,看到了眉目含笑的赵令妧和裴少卿。
以及,此时应该在政事堂的裴明昉。
每个人,脸上都带着对这间小小食肆的期许。
沈怜雪低头看女儿,女儿紧紧握住她的手,清脆地道:“娘,开张吧!”
沈怜雪深吸口气,冲苏掌柜点头:“开张吧。”
苏掌柜手里拎着一个大铜锣,他使劲敲了三下:“开张啦,开张啦。”
噼啪,噼啪。
火红的炮仗在店门口喧闹起来,围观的人群笑着,闹着,大家捂着耳朵,肆意地喊着:“开张啦。”
沈怜雪吃力地抱起女儿,让她用小胖手紧紧攥住红绸的一端,然后道:“拉。”
沈如意脸上有着灿烂的笑,她使劲一拽,那鲜红的绸缎便如同朝阳洒落。
红绸落下,露出里面苍劲的四个大字。
团团食肆。
是了,这间小小的,寄托着所有人未来期许的食肆就叫团团食肆。
这是属于沈怜雪和沈如意的店铺,是属于每一个曾经支持过团团煎饼的食客,也属于这个热闹缤纷的汴京。
团团食肆,今日开张啦!
————
大抵因为团团食肆是从铺席做过来,已经积累了不少客源,并且她们提前一旬就开始发放礼券,不停同人讲解开张时间,如此又会有不少人因为好奇过来围看。
即便不买,过来看看热闹,听听爆竹也很有意思。
是以,团团食肆的开张可谓轰动了一整条街市,南来北往的行人,住在附近的百姓,甚至过来送货的棚船上,都有人踮着脚张望。
热热闹闹的开张礼做完,沈怜雪便被亲朋催促着,她走上前去,就站在那块醒目的牌匾下。
她今日换了一身新衣,却同其他店里忙的人一样花色,都是靛蓝色的袄裙,干净又利落。
沈怜雪站在人群中,被那么多双眼睛看着,虽依旧心如鼓擂,却并非是害怕和胆怯。
这嘭咚的心跳声里,只有对未来的期许和激动。
此刻的她,即便被无数人看着,笑着,说着话,也干脆利落,行退有度,再不是过去的她了。
沈怜雪清了清嗓子,先冲面前的围观人群拱手道:“多谢大家捧场,今日团团食肆开张,我们准备了很多礼物,即便今日不进门用餐,也可以在自出取一份,一人一份,送完为止。”
沈怜雪做的小礼物是跟沈如意一起商量过的,因为是要送路过的行人,因此礼物不易太贵,也不能太过敷衍,要新奇、好吃还便宜。
当然,沈怜雪之前几个月已经攒了一笔不小的家私,开张这一日为了积累口碑,招来客人,所送小食一份两三文还是可以接受的。
如此,就需要好好斟酌。
斟酌的重担自然就落在沈如意身上。
沈如意回忆了一下州桥夜市的商铺,又在记忆里反复挖掘,最终选定了一款在汴京还未流行,但外地已经有过流传的点心……桃酥。
桃酥做法并不难,但需要烤炉,也需要精确的配比,因此并未广泛流传,只在赣州等地曾有出现。
沈如意给沈怜雪的方子自然不是如今所用,她给的是菜谱上的桃酥配方。
提前两日,沈怜雪带着李丽颜和白柔儿,每日傍晚收摊之后,还要过来店铺烤制桃酥,熬了两日才终于做好了几百个巴掌大的桃酥,如今已经放在柜台处,随着沈怜雪的话,苏掌柜便举起一块,给围观行人看。
沈怜雪笑道:“多谢大家的支持,团团煎饼才能有今天,成了团团食肆,我们母女也因为大家,才重新找到了新的生活,过上了曾经都不敢想的好日子。”
她的话语朴实平凡,没有添油加醋,没有痛哭流涕,甚至都没有如何志得意满。
她只是在同众人诉说过去,然后再展望未来。
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