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“小姐这边火好了。”
“倒些油进去然后把香芋扔进去。”
等立春把东西倒进去之后,中间捞水的人也离开了李嫦可快速移动到锅旁翻动这香芋。
太子妃看到沙漏快完了,有些紧张的提醒李嫦可。
不知道为什么看着李嫦可那淡定的脸,心有些安下来可是还是为她着急。
李嫦可把香芋交给立春让她边翻边蒸直到出现金黄色为止她洗了下手,然后用手把鱼上的佐料弄干净,在面糊儿里滚动,使鱼两面均匀粘上面糊儿。
鱼有些大李嫦可将它切成三段,在锅里放些油。
然后再去把配料切好油热以后把鱼丢进去炸鱼翻来翻去直到两面的鱼肉都被炸成金黄色的时候出锅。
在锅里重新备少些油,把刚刚切好的爆炒花椒大料及葱姜蒜辣椒一下子全到了进去,再加入料酒、醋、白糖、爆出香味
倒入另一个锅煮好的开水,放入香叶和肉蔻,开锅后放入炸好的鱼。
然后起锅一道叫红烧鲫鱼的菜,就这样顺利的完成了。
捞起煮好的五花肉抹上一种汁液,并用牙签在肉上扎几下让汁液流进肉里。
让立春把香芋捞起来,再倒少许油将五花肉煎制放进去继续蒸炸。
细细的看着将表皮煎出硬壳捞出,嫩的还在继续炸着。
取一大碗放切好的肉片,加盐,海鲜酱油,蚝油,胡椒粉,料酒,糖腌制20分钟。
“一刻钟。”
下人赶拿来一根香点着,插在香盒里。
趁这个时候,李嫦可把红萝卜白萝卜都倒进锅里,开始翻炒又过了一刻钟一道双萝卜就这样出场了。
用手把拿着萝卜摆好造型,再撒上些许油算是完成了。
“立春,时间太赶我也不知道也不能确定好不好吃,你尝尝不好吃就不要端上去知道吗!
!”
明明是平淡无奇的话,立春却听的眼睛发红。
她知道小姐是怕她饿着了,刚才去新华楼吃饭的时候南安王殿下在。
她不能坐下来吃,不然会显得很没有家教所以小姐现在打着她尝的机会给她填肚子……
但说是品尝但也不能动那些材料过少的菜色,这样会被发现的。
“是,小姐立春知道了。”
太子妃娘娘在旁边看,立春也不敢表现的太过明显迅速吃完一碟萝卜之后逛点头。
李嫦可没时间去管立春这小丫头怎么想的,只是把把腌好的肉,一片肉一片香芋摆放大碗中。
入蒸锅蒸制,大火烧开,小火蒸1小时。
“半个时辰”
说完又去忙别的了,整张俏丽的小脸蛋熏的红红的汗水密密麻麻的布满在额头上。
李长乐有些心疼,她知道如果不是因为她的话李嫦可根本不会来。
她知道她喜欢高阳王殿下,怕她以后嫁过来被欺负才这么拼命做的。
像是感觉到李长乐的视线,李嫦可抬头对着李长乐吐出几个字。
厨房的声音太过吵闹,没人听懂李嫦可说什么。
而李长乐却知道,她再说没事我在。
就这四个字差点让李长乐当场就哭了,她总是这样的……让人安心。
再炒了几道菜之后,半个时辰也过去了蒸熟后倒出汤汁,把蒸熟的扣肉倒扣盘中,西兰花开水中加盐,加少许油焯熟,摆放盘子四周即可。
然后把汤汁倒在肉上即可。
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