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白曦开口道:“关键是要打破大店铺的垄断,让下面的小铺子有更好的机会升级,让致富能力下滑和停滞的大店铺下去。
臣的想法是,由臣来创立各种行业的协会,比如美食协会,并举办半年一次的评比,比如美食协会,交由朝廷秉公评比,若是有人的菜做得比隆庆楼的大厨还好,那就授予它的店铺皇家荣誉称号,这必将推动不管大的店铺还是小的店铺的推陈出新,商业的精髓就是产品的更新迭代,臣主张大商户们包括臣的冰工厂能告别垄断,欢迎竞争,也借此推动自己的升级。”
小皇帝听完,思索了好一阵子,开口道:“白大人的想法倒极为新颖,但是臣知道白府所在位置就是长平街大商户们住的地方,白大人这不怕被别的大商人孤立么?”
白曦摇了摇头说:“臣自然怕,但是臣觉得打破垄断对大商户们也并非无好处。
第一,这皇家荣誉,还是大商户们获得的几率更大,这也是对他们自己店铺的有效宣传。
第二,大商户们若是一直没有竞争,就不会有创新,臣倒是想问问各位大臣,是否还满意现在隆庆楼每年只有一两道菜的更新速度,还有各位大臣在隆庆楼的消费有没有因此出现下降趋势?”
朝堂上的大臣们纷纷议论纷纷,“是啊,我吃着也有些够了,虽然好吃,但架不住总是吃一样的啊。”
……
大多数大臣都同意了白曦的说法。
白曦开口道:“正是如此,现在还昌盛的店铺,他们的掌柜比谁都知道自己只能靠老客人特别是官家常客的光顾,并没有稳定的新客流,若是没有创新,他们的繁荣也维持不下去,所以臣认为臣在短期内,必定被他们所排斥,但臣不担心他们长期的收益。
他们之后也会觉得这是个好政策的。”
小皇帝笑了起来:“好,就这么办。
唐公公,朕同意每年两次的商铺比拼,还有几个月就过年了,就从这餐饮业开始吧,腊月初八,也就是腊八节,皇家美食大赛在白府举办,京城所有商户都可以参加,不过不是现场做,白府也没这么大地方,都做一道招牌菜带来白府,朕要亲自颁奖。”
唐公公领命站在了一边,很多官商勾结的大臣,自是很是不爽,但又不敢反驳,这白曦自然是商营掌司,那掰倒她最适合的人还是那些大户们,若是白曦倒了,冰工厂自然也会跟着凉了,势必也会影响到宁王爷的势力。
虞连延虽然已经事先知道了白曦会提这个意见,但这确实触及到了很多商户的短期利益,但好在小皇帝是亲民的,更在乎广大老百姓的利益,他也开口说道:“皇上,臣对这个美食大赛,还有臣自己的意见。”
小皇帝闻言,忙让他直说。
虞连延说道:“这小商户们不管是食材还是摆盘很难比过大商户们,臣建议统一比赛门类,不然让大商户拿着现有的美食和小商户比较,这是明摆着欺负人。
既然是腊八节大赛,这次的主题就是腊八粥吧。
大家在同一起跑线上,自然才能比出真正的高下。”
小皇帝听完,连连称赞:“好主意,不愧是宁王爷,提议果然很好,就这么办吧,这样比赛才公平。”
处理完这事儿后,小皇帝又让各位大臣汇报了例行公事,待早朝结束后,白曦也跟着梁国公后面出了朝堂,没想到吕国公竟然叫住了她。
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