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来去楼的后院,白墙绿瓦大大小小有好几处。
沿路的仆人穿着统一颜色的衣服,见到张掌事都恭敬的行礼。
穿过长廊,沿着一条石子路,张掌事指了指前方:“到了。”
这就是厨房?感觉古代厨房的样式都是大同小异,没啥新鲜感,最重要的是没有排风系统,每当油烟太大,整个厨房的人都被呛得直咳嗽。
而且像殇雀门来去楼这种江湖组织,人数不下于一个饭馆平日里进出的人数。
这一日三餐的工程可是时分浩大。
食物的采购、食物的新鲜程度、每日的用量都要经过严格的计算跟把控避免不必要的浪费。
“剁剁剁。”
整齐划一的切菜,夹杂着掌勺大厨的喊叫声,脚步声,瓷器碰撞声呈现给人忙碌的景象。
“现在掌勺的是哪位大厨?”
方瑾逸边走边问。
“现在就剩最开始来的那位刘大厨,其他都走了。
眼下楼里正是宾客来往的日子,隔三差五楼主就会摆宴,光靠刘大厨一人掌勺迟早要累出病。”
张掌事摇摇头,他作为一个后院掌事,其他事情都能搞定,就是搞不定厨房大厨的事情。
“按理说,你们给的银子也不少,怎么厨师都不愿意呆呢?是不是有人欺负他们?”
池玉瑶分析来,作为一名厨师热爱厨房那是起码的素养,哪有来一个逃一个。
“不瞒姑娘,先前厨房一共五个大厨,其中四个负责楼中所有成员的一日三餐,剩下一个那是专门烧制楼主跟重要宾客的餐品。
只是近来,我们夫人有了身孕,楼主就让大厨一个人给夫人烧菜,可是夫人每次吃了都会吐,楼主就把气撒在下人身上一去而来大厨也怕了,于是连夜带上另外三个出逃了。”
组团逃走啊!
池玉瑶一挑眉:“看样子,你们楼主对夫人很好嘛。”
等等,重点好像不对。
“唉,这几日夫人吃不好,睡不好的,前院掌事都不知来说过我几次了,唉,我再找不到厨师,恐怕真的要被扫地出门了。”
张掌事连连摇头叹气,他虽然身为来去楼的老人也逃脱不了被驱赶的命运。
“张掌事,你说的情况我都了解,以前我也想过找些厨娘,可她们一听要来地方太偏僻就都不肯过来,这几天我尽量试试,帮您多物色人选,好解你的燃眉之急。”
“唉,那可真是谢谢方老弟了,一直麻烦你,也不好意思。
这样,到我住的地方,坐坐,我要跟方老弟喝两杯,你可不能推脱。”
张掌事也是性情中人,方瑾逸肯帮忙,他也要表示自己的感激。
方瑾逸知道逃不掉喝酒的命运,笑道:“难得张大哥好兴致,那小弟就作陪。”
“好,爽快。”
张掌事拉着方瑾逸就往自家院子跑,突然想到池玉瑶,“姑娘,要是不喜欢喝酒,可以在这里逛逛,等逛累了找个丫头带路找我们就成。”
“好啊,多谢了。”
正巧,池玉瑶也想看看,便一口答应下来。
张掌事再找了一个丫头陪着池玉瑶,而后拉着方瑾逸就走开了。
“刘大厨,刘大厨,不好了,不好了,夫人又吐了。”
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