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接着端上评委台的是金有烈的料理,一看装食财的容器,言飞就知道对方做的是什么了。
‘石锅拌饭’韩国的代表性食物之一,可作为参赛作品一个简单的石锅拌饭就能征服评委吗,虽然米饭上那些五颜六色的蔬菜符合了考题,但是真正能赢得比赛还得靠味道,对了难怪刚才这个金有烈往米饭里倒老汤,原来他是想让米饭充满了老汤的鲜香之味,这样即使料理很平常但是呈现出来的味道则是惊人的。
果然评委和观众的反应证实了言飞的想法,尽管三位评委依然没有对其点评,但他们的整个面部表情都表现出他们在回味刚才的味道。
作为观众他们的反应可比评委们生动多了,平时迷恋韩剧的那些小姑娘对韩餐的钟爱程度也不差,当她们吃了一口这特制的石锅拌饭后,那种幸福感,言飞感觉只要金有烈让她们嫁给他,这些姑娘们大概也会答应。
下一个交出作品的是崔西,她做的东西给人的感觉好像是饭后甜品,盛食材的容器是冰激凌杯,在杯子底部的她放了三个冰激凌球,冰激凌球上面崔西则是放了各种颜色的水果粒,言飞心想怪不得她之前拿了那么多水果,可就这么个冰激凌,难道也有什么特殊的制作方法。
答案是不,评委吃后轻轻的晃了晃头,观众席上虽然也有人说好吃,但比赛毕竟是评委说的算。
在嘉宾席上的田广志恶狠狠的瞪了田云麒一眼,田云麒立马小声嘟囔道:“我也不知道她是个混的。”
田广志哼了一声:“以后玩女人给我睁大了双眼玩,这种不入流的货色少碰,都丢不起我田家的人。”
田云麒小心翼翼的回答道:“知道了,爸。”
在评委们品尝冰激凌的时候,史蒂夫的菜也做好了,他做的是鹅肝,也是他们国家的代表菜之一。
鹅肝被他做成了圆形,而且明显用油煎过,表皮焦焦的,不要以为这个菜过于单调了,最出彩的地方是这道菜的酱汁,史蒂夫把鹅肝放在了正中间,然后以它成放射状,酱汁成顺时针向盘沿倒去,而且这些酱汁每一条都是一个颜色,这就代表着每一条都是一种味道,这道菜给人的感觉就像是一个万花筒,虽然用料简单但是却给人美一般的享受。
果不出言飞所料,评委看到这道菜后眼睛顿时一亮,脸上顿现微笑,试想人在心情好时品尝美食,就算是普通的料理,人也会感觉它很美味,更何况这是一流大厨所烹饪的美食。
观众的反应也不错,都是先被那精美的摆盘所吸引,然后又被鲜美的鹅肝还有酱汁所俘获。
见大家都已经交卷了,言飞这才不慌不忙的在冰箱里拿出料汁和冰鲜的花瓣,由于事先是真空包装,鲜花的香味没有散去,反而一热一冷的交替让香味更加浓郁,把花瓣倒入盘中,然后淋上料汁,随意的拌了几下言飞便示意工作人员可以上菜了。
可井上村二那边抢先了一步,言飞就只能等一会了。
搬到,对没错是搬到,搬到评委席的是一个大大的圆盘,盘底铺满了碎冰和白萝卜丝,在这两者上面是各种颜色的鱼生料理,有金黄的海胆,有橘红的赤贝,有鲜红的金枪鱼,有晶莹剔透的鱿鱼刺身,有绿色的鱼卵还有青色的秋刀鱼刺身等等,总之这一大盘子上面每种刺身三片,而且颜色没有重复,人在远处观看这道菜简直就像盆栽像摆件像一件艺术品一样。
言飞在心里暗自给对方鼓了鼓掌,不过他虽然惊叹于对方的整体观,但是对于菜的味道上言飞没有抱多大的期望,毕竟这是一道鱼生料理,基本不用厨师烹饪,这样就完全凸显不出厨师的能力,而且味道多是材料本身的味道,这样裁判能给他高分吗。
可当言飞看到裁判的表情时,这个顾虑打消了,只见三位裁判把鱼生刚放到嘴里,三人就呆在了当场,幸村矢野更是满脸洋溢着幸福和享受的表情。
最后言飞的菜登场了,刚才还在讨论言飞到底是不是北厨言家之后的三位,看到言飞的这道‘花团锦绣’之后,对于菜品整体的颜色他们很满意,毕竟是五颜六色的花瓣做成的料理,这颜色的多样性绝对是够了,曲浩率先夹起一片花瓣放入口中,“咔嚓”
一声脆响回响在他的脑中,他没想到花瓣可以有如此的口感,随着咀嚼,花瓣原有的香味还有那加了镇魂汁的料汁的香味混合在一起,让曲浩整个人的细胞都活跃了起来,他又夹了几片其他颜色的花瓣,口感是一样的,但是味道上却又是独立的,那种美妙的味道简直无与伦比,其他两位裁判的表情和他如出一辙。
最后三位评委满意的放下了餐具,几人交头接耳一番后,由曲浩在卷轴上写了几个名字。
工作人员把卷轴交到了齐少手中。
只见齐少展开卷轴然后高声宣读道:“现在我宣布晋级明天比赛的名单金有烈主厨、史蒂夫主厨、井上村二主厨还有我们的言飞主厨,让我们祝贺四位同时也让我们感谢龟太郎主厨和崔西主厨的参与。”
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