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吃过饭后,鲁豆豆找白蔻一起回去睡觉,但白蔻惦记着没写完的素宴菜单,想想还是婉拒了鲁豆豆,决定回文菱院干活去。
“文菱院就忙起来了?不是今天才放出消息丫头放良么?”
“美轮姐的年龄最长,三少爷说了今年一定要嫁掉她,她是年头最久的一等丫头,很多东西的来龙去脉只有她清楚,她得一样样交接不能出差错。”
“哦,这一听就是最繁琐的那种差事,那就没办法了,你回去忙吧,不过今晚上能出来么?”
“怎么了?”
“不是前几天说大家一人出道菜,定下出孝宴的菜单么,今晚上进行。”
“我肯定来不了的,晚上三少爷在家呢,他在家我就走不开,忙完了晚餐还要忙夜宵,等把厨房收拾干净,夜也深了,就算三少爷让我来看,夜晚守各道门的婆子都要恼我。”
“唉,也是,厨房晚上做事对你太不方便,那只能算了喽。”
“算了呗,反正来日方长,等办了出孝宴,府里恢复正常社交,有的是各种宴席要办,到时只怕大家都要忙得脚不沾地。”
“嗯,说的是。”
“那我先走了,明天听你讲详情。”
两人挥手道别,白蔻匆匆赶回文菱院。
先去隔壁的杂事院子将汗湿的练功服洗掉,趁着中午太阳好,到下午就能晒干。
然后回屋小睡片段,不到一炷香的时间就起来,坐在窗前铺开纸张,用炭条飞快地写着一道道素菜,温谷山的出孝宴菜单马上要定下了,她要抢在他前面先把素宴菜单递到大夫人手里。
白蔻并不直接拟个现成的菜单,她照着冷盘热菜汤羹主食的基本原则,每一类写个十几道菜名,配上主辅料和简单的烹饪说明,一共洋洋洒洒写了一大沓纸,请主子们慢慢斟酌和挑选。
一气呵成写完收工,白蔻把这一沓纸交给美奂请她跑腿送去给大夫人,她又赶着洗手开始为三少爷准备下午点心,本来还想给烤炉试火的,看样子只能晚上再弄了。
大夫人拿到那一沓菜单,连忙请了大老爷一块讨论,虽说老太君那一桌都是女眷,但大老爷作为新任族长和国公府大家长怎好做甩手掌柜,于是夫妻俩对坐桌前,一边谈天一边在纸上指指点点,先从菜肴的口味方面挑选起来。
族学下学后,顾晨回到家里,见过父母后回房冲凉更衣,接着就欢快地奔往文菱院,与哥哥一同吃点心,东厨房做的点心又被他原封不动地赏给了文菱院的丫头们。
少爷们在吃东西,小厨房里暂时有了空闲,白蔻让丫头们刷洗昨天送来的大号烤盘等物件,留着晚上用,尺寸更小一些的都还在等待工匠制作,但已经不妨碍白蔻烤些简单的小点心。
比如芝麻酥饼。
丫头们在刷洗东西,白蔻赶去冰窖拿早就请库房从夷人坊买来的黄油,在温度最低的冰窖角落里,一包已经分好了的黄油冻得硬硬的,白蔻拿了一块匆匆赶回文菱院,扔进一个小铜盆里就放在室温下等待回软,转身就开始准备做晚饭。
六少爷依然是留在了文菱院用晚餐,饭后哥俩一块去荣恩堂给老祖母请晚安,其他的长辈们才走不久,老人家正喝着茶研究铺了一桌子的菜单,手边还有一张长子长媳先从中挑出来的一份菜单草稿。
老太君跟两个孙子叙过家常,让他俩坐到身边一块帮着参详,总共将近上百道菜,老人家看得眼都花了,一会儿觉得这个菜不错,一会儿又觉得那个也挺好,还不忘跟孙子们絮叨对现在的厨房总管温谷山的不满,这些本该他负责的差事拖太久了,还不如一个新进位的新厨娘做事麻利。
哥俩帮祖母各挑了几道菜,那个吃全素的三祖母他俩是知道的,特别的挑剔,沾过荤腥的厨具绝对不能给她做饭,到时为了这一桌素宴还得准备一套全新的菜刀砧板锅碗瓢盆。
在祖母这坐了一些时间,哥俩才回己诚堂去给父母请晚安,闲话一些家常后,大老爷给了长子几篇外面抄回来的文章,顾昀立刻回文菱院看书。
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