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第九十九章 比试三（第2页）

终于揉成了一个圆形。

接着，舒锦的手从面团中间穿过，瞬间把一整块面团变成了一个大大的圆圈，到粗细合适了。

便把面断开成了一尺左右的长短。

接下来，舒锦在案板上撒上面粉，拿起一个长条。

双手用力。

那面就像是突然被注入了无限弹性似的，竟然被舒锦抻到了足有她双臂张开那么长而不断！

众人正惊讶。

却没想到，竟然还没完！

舒锦把面的两端放到右手，左手食指勾住了面条的中部，两手用力，再次一抻，面条再次被抻开，原来的两根变成了四根。

如是几次，原本一根二指粗的长面条，转瞬间被舒锦变成了一把比发丝粗不了多少的面条，而这期间，面条不单没有粘在一起，且一根未断！

“神乎其技！”

不知道谁说了这么一声。

接下来就是满堂的叫好之声。

那些之前出口讽刺的人早忘了自己刚刚说过什么话了，此刻跟着起哄的热闹。

“哎呀，这位兄台，你家娘子好生厉害啊！”

柴衍峰坐在轮椅上，也为舒锦的手艺惊诧着，就被旁边一个人拍了肩膀，说了这么一句。

他愣了愣，有礼的笑笑，客气了几句。

心里却道：我也是头一次见到好吗？

而李掌柜，此时也惊叹，他还忍不住抬头看向三楼。

可惜，三楼雅间的门未开。

他也只得又低下头接着看下去。

舒锦抻完一把面，揪掉面条头上的面块，把面条扔进沸水里。

接着就去抻另一块。

尽管已经看过一次了，可是当她再次快速的把一条面抻成一把的时候，众人还是忍不住惊叹。

舒锦吩咐着小厮把面捞起来放在一个碗中，然后把新抻好的面下锅。

如此几次，很快，十二碗面已经出锅。

接下来的事情对于舒锦来说就很简单了：锅中热油，牛肉丝翻炒，然后下煮过的面条跟青菜，翻炒，然后出锅装盘。

这些对于舒锦来说没什么技术含量的工序，到了众人眼中就不同了。

这次比试用的大锅又笨又重，又没有把手，只是在锅的两端有两个“耳朵”

，以供搬动锅用。

用这样的锅，舒锦自然做不到“颠勺”

，好在，这时为了比试，拿出来的锅都不是固定在火炉上的。

舒锦就用麻布垫着一头的锅耳朵，时不时的把锅在火上滑动一下，让面条在锅中翻转。