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宿飞笑着表示自己洗耳恭听。
“秀才的妻子看丈夫身体日渐不支心焦不已,便把家里的老母鸡杀了用砂锅炖熟给他送去,结果等她再去收碗筷的时候看见鸡汤仍然原封未动,丈夫还在那里看书看得如痴如醉,她叹一口气打算拿回家重新给他热一热,却发现砂锅竟然还是热乎乎的。
原来是因为鸡油将汤密封在内,陶土器皿传热效果差,起到了一个保温的效果,把汤的热量都保存在里面了。
于是这位机智的妻子就拿了米线、蔬菜、肉片过来,给丈夫烫熟了吃,结果发现味道十分鲜美可口,便流传开来。
而因为秀才家到湖心亭要经过一座小桥,所以就把这道菜称之为过桥米线了。”
辰南说完,笑着看向宿飞。
宿飞一点儿没听出来辰南的意思,还沉浸在自己吐槽的欢乐里,“这样看来,不仅是过桥米线起源于这里,保温盒估计也是啊!
哈哈哈!”
辰南睨了没心没肺的宿飞一眼,没接他的话,自顾自端起茶杯隐着笑意继续说完自己要说的话:“所以,你的一番心意我都懂了,过会儿肯定会好好享用的。”
宿飞这才听出来辰南这是在类比,拐了一个弯儿说自己是他媳妇儿呢!
两人四目相对的当儿,服务员端着锅底和配菜上来了,揭开盖子,腾腾的蒸汽和香味就往上涌,“两份探花过桥米线、一份拍黄瓜和一份凉拌西红柿,单都上齐了,过桥米线记得先下荤菜,再下素菜,祝您用餐愉快!”
服务员的这一打岔,让宿飞找到了台阶下,他把鹌鹑蛋往砂锅里一倒,假装没听明白辰南的意思,“快点下菜,这可不是传说里半天冷不了的汤,晚了怕就煮不熟了。”
辰南怕开玩笑开过头了把宿飞惹炸毛,便笑笑不再说,低头把手边的小碟配菜一样样扔进滚烫的砂锅里,汤面上浮了薄薄一层金黄的鸡油,配菜一扔进去,鸡油散开又会自动合拢,果然是形成了一个近乎密闭的汤层。
猪肚、火腿、鸡胸肉什么的荤类配菜,虽然都只有一小碟,但是看起来干净新鲜,在浓郁的鸡汤里面热滚两下,食材的香味混上鸡汤自身的香味四溢开来,令人食指大动。
宿飞本来担心辰南左手使得不灵泛还特地让服务员拿了一个叉子上来,结果一开吃才发现辰南左手使的忒顺手,就跟用惯了似的,一点没有自己当初受伤初用左手时半天夹不起东西的窘迫。
辰南了然一笑:“我本来是个左撇子,小时候被我爸纠正了要用右手,结果最后两只手都能用了。”
“平常可一点都看不出来,隐藏的够深的啊!”
宿飞挑眉。
辰南不是太吃辣,加上受伤就直接吃原汁原味的清汤粉了。
而宿飞既想喝原味的鸡汤,又想吃口味重一点的料,则自己用盛米线的碗调了一碗加辣的小碗汤头,砂锅里烫熟了的料挖出来在小碗里打个滚再送进嘴里,吃的他又辣又烫不亦乐乎。
见宿飞额头上都渗出汗来,辰南便扯了一截纸巾递给他,“慢点吃,瞧你这汗流的。”
宿飞辣的嘴唇又红又麻,接过纸巾随手擦了擦大着舌头回答:“吃的根本停不下来啊!”
辰南觉得好笑,把自己碗里的荤菜挖到宿飞碗里,“喜欢吃怎么不叫个状元版的?”
“你自己也吃啊,光吃菜不吃肉,你是属牛的啊?”
宿飞挡开辰南还要继续的勺子,“我又不傻,你看着配菜多小一份,状元版的也就比榜眼的多二十小碟,可是价格贵了三十多呢!
就这么点东西,三十块钱我都可以回去买了肉自己涮了吃了!”
说完宿飞眼一亮,道:“你喜欢吃火锅吗?我们自己在家做火锅吃吧!”
“你确定大夏天的要吃火锅吗?”
辰南给他泼冷水,“真不购怕上火的!”
“火锅当然要大夏天吃才够味啊!”
宿飞一点不受影响,已经开始计划要邀请哪些人了,“老大肯定是要叫上的,他特别喜欢吃火锅,嘟嘟喜欢吃吗?我可以做个鸳鸯锅,刚好你也不太吃辣,boss大人和阿伟也帮了我很多,正好你也认识,一起叫过来好了,唔,还有……”
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