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第97章 豆粉拌火烧肉（第1页）

“玉食人家”

的大门口，一堆人正围在这里看热闹，而被围观的这个热闹，正是萧眉，此时的萧眉已然不见曾经上任公关经理时的春风得意，她神色惨然，一边抹眼泪，一边凄声哀嚎道：“求求你了，大哥，你就让我们见见你们的罗经理吧！

我给你们跪下了！”

她做出要下跪的姿势，求那保安放她进去。

萧眉之所以被保安拦在了门口，则是因为自从上次她大放厥词，不仅侮辱了小罗，还用污言秽语大骂“玉食人家”

，所以王佳琪这个老板就主动下了命令，将萧眉列为“玉食人家”

永不接待的黑名单。

被撤职了的萧眉，想要挽回自己的位子，唯一想到的办法就是将单子重新从君悦那一方给请回来，而这其中的关键，很有可能是在小罗这里，因为她是自从见了小罗之后，才接到单子被撤销的电话的。

她是特意挑了人多的时候来的，此刻，她虽然姿态极低，却在用余光偷看周围人的反应，以便用最大的表演来赢得围观人群的同情。

周围人对保安指指点点的，还说他一个大男人欺负小姑娘，但保安也有苦衷，他要履行自己不放人进去的职责，因为有一次，他的一位同事放了个黑名单中的人进去，直接就被付晓梅开除了，他可不想步那位同事的后尘。

无奈之下，他只好将现场先交给另一位保安看着，他自己进经理办公室去跟经理说这事，最后让经理来处置。

……

在“玉食人家”

，除了所有厨师公用的大厨房，还有一个王佳琪专门使用的小厨房，这小厨房虽然不比大厨房大，但是麻雀虽小五脏俱全，这里的厨房用具比大厨房还要齐全，甚至还有专门做西餐的碳烤架、烤箱等工具。

此时的小厨房内，王佳琪正专心致志地将一只烤得金灿灿的乳猪从烧烤架上卸下来，可是这只烤乳猪并没有烤成全熟，而是有个七八分熟，仔细一看，似乎连皮都没有剃干净，若是有店内的其他厨师在场，还真要怀疑王佳琪是不是忘了什么，又或者是她的手艺退步了。

不过，事实却并非如此简单。

王佳琪小心地将乳猪取下，放置在料理台上，仔细地将一片片猪皮连带着一丝肉片下，且这每一片的厚薄长短都一样的长，随后，她又将其跟碗中的豆粉一起和着兑好的鲜味汁儿一块搅拌，猪肉的香伴着醋香以及麻油香飘散到了她的鼻中，就像一只诱惑的小手，不停地勾搭着她的胃。

“这份豆粉拌火烧肉，按照我的做法，应该会品质更高些吧。”

她自语道。

这道菜，是李红芳这个滇南人告诉自己的，她对于这道菜肴的形容。

在李红芳的印象中，每当到了赶集的时候，总能在河边或是湖边看到卖豆粉的摊子，一碗豆粉无论是放入米线、饵块，或是油条，味道都是一级棒，既实惠好吃，是全滇南百姓都吃过的美食。

除了以上的那几种搭子，还有一种看起来特别吓人的吃食，那就是拌火烧肉。

食客们如果看到店家将一只被烤得半生不熟的猪切出个带皮的肉，还能继续面不改色心不跳地继续选择要品尝这道菜的话，那一定会被这豆粉拌火烧肉给惊艳到。

火烧肉的香，水腌菜、豆芽以及萝卜丝的爽脆，以及豆粉的弹，构成了其他地方难以得见的一道美食。

李红芳说的，让王佳琪来了兴致，恰好卓以默的农场那边送来了一头新型饲料喂养的乳猪，她就用着李红芳说的方法，再加上自己的改进制作了这道菜。

因为她对火候掌控的熟悉，这份烧猪肉就由半生不熟变成了七八分熟，与原配方不同的做法，导致这道菜的风味并不同于滇南的原始风味，王佳琪的豆粉拌烧猪肉更加符合王佳琪自己的口感，其中那汁儿中辣子、白糖、花椒、绍酒、生抽等调味料的量都是由她自己把握的，另外，卓以默农场送来的小猪，也是这道菜味道改变的因素，并且是最重要的一个因素。

这道菜，做出来被王佳琪品尝之后，她的脑海中就不停的传来“叮叮叮”

的通知声。

这久违了的系统通知声，让她有些恍惚，因为距离上一次系统通知声响起都已经是好几个月前的事儿了，这期间，她就一直默默地用自己勤劳的双手来增长厨艺经验。

由于经验条太他喵滴长了，长到让她觉得成为高级厨师都快成有生之年了，所以她已经有一段时间没有注意到经验条了。