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彭洁珊和白勇博组选到的菜系是川菜,要挑战的川菜菜品是“干烧桂鱼”
。
冯筱静和陶晓泽组选到的菜系是粤菜,要挑战的粤菜菜品是“芙蓉虾”
。
陈同庆和王瑞雪组选到的菜系是苏菜,要挑战的苏菜菜品是“清蒸蟹粉狮子头”
。
分组和要挑战的菜品选择完毕,四个小组分头行动,先按照菜谱去挑选食材,然后在去分别拜会各大菜系的名厨,拜师学艺,然后在名师的指导下,完成所要挑战的菜品。
菜肴制作完成,要接受节目组随机挑选的二十五位食客的品评,然后根据食客的评价打分,分出胜负。
赵正豪和喻雅彬抽到的鲁菜菜品“九转大肠”
,是今天要挑战的四个菜品中最重口味的!
好在赵正豪和喻雅彬对猪下水都没有什么特别的禁忌,为制作这道鲁菜名菜减少了一些难度。
“九转大肠”
这道菜肴的主材料,就是猪大肠,为了保证食材新鲜,节目组特意安排赵正豪和喻雅彬前往屠宰厂,挑选新鲜出炉的猪大肠!
刚从猪肚子里掏出来的猪大肠,还热气腾腾的,里面还包裹着东西,味道颇为独特,一般人第一次面对它,一时真的难以习惯。
赵正豪的前身,家里是开饭店的,小时候去后厨帮过忙,不过因为饭店开在新西兰,那里的食客对大肠这些下水接受不能,所以杂糅了多种菜系风格的赵家饭店,是没有“九转大肠”
这道鲁菜名品的。
而赵正豪前世,虽然家里也只是工薪阶层,可是作为独生子女,一向十指不沾阳春水,从来没有下过厨房。
尽管长大之后,一个人在外边漂泊了多年,但是吃饭基本上都是在小饭馆解决,有时懒得出门,就叫外卖,而且房间里常备着几箱方便面,也可以应应急,厨房对他来说,从来都只是摆设。
穿越到这个世界之后,一开始虽然是落魄的过气偶像,但是住的也是大房子,开的也是定制跑车,账户里的存款也有几百上千万,就算什么都不做,也不会愁吃愁穿。
更何况,他穿越过来之后,就一心扑在事业上,专辑一张接着一张的发,演唱会一场接着一场的开,电影一部接着一部的拍,基本上没有什么空闲的时间。
就算有闲暇,也忙着去补课充电,不会浪费在厨房里。
所以,这次在“挑战者联盟”
中挑战厨师行当,对他来说是大姑娘上轿——头一回!
喻雅彬的情况和他差不多,十几岁,还在上初中,就通过选拔,进入“九星娱乐”
成为一名练习生,每天在兼顾学业的同时,还要努力练习,一天二十四个小时感觉根本不够用,哪儿有时间下厨房?
出道之后,更是忙得连轴转,一年下来,能够休息的时间一只手就能够数过来,很多时候就算身体不舒服、生病了,也要坚持工作,回到家基本上都是倒在床上就睡着了。
所以,公司为她们租的房子,虽然配备有一个设施齐备,功能齐全,空间很大的厨房,但是真正被利用的次数,却屈指可数。
就是那些屈指可数的使用次数,也都是用来煮个水饺,下个方便面什么的,从来没有真正意义上的炒过菜。
这次参加“挑战者联盟”
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