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361章 碧玉羹（第4页）

侍礼者报了菜名：三套鸭。

皇上和众人都有些奇怪，这是个什么名字，套？如何套的？

只有慕先生微微而笑。

鸭子端了上来。

香，确实有股淡淡的香气，闻着很好闻。

引人食欲。

颜色看着也不错，只是众人，包括皇上在内都有些失望。

“这不就是炖鸭子吗？”

皇上对于芸娘所做的鸭子可是很期待的，现在一看像是清炖的鸭子，就算汤味鲜美，也并不能让他有新鲜感。

心里就有些不喜。

“回万岁，花师傅说，这三套鸭，最外面这只是家鸭，家鸭的内里还藏着一只野鸭，野鸭的内里还藏着一个鸽子，这样套了三层，所以才叫三套鸭。”

上菜的小太监按芸娘的说法回禀了一声。

“哦？竟然内有乾坤吗？你把鸭肚子分开，朕瞧瞧。”

皇上来了丝兴趣，让太监把鸭子的肚子剖开看看。

鸭子炖的酥烂，小太监没怎么用劲就分了开来，里面确实有只小些的野鸭子，再分开野鸭，里面有只更小的鸽子。

皇上哈哈大笑，其实小太监没分的时间他就看到了，因为砂锅内不止一只鸭子嘴，开始他还不明白，现在终于明白了。

“花师傅真是心思巧妙。”

皇上赞了一句，然后接过了分食太监递上来的小碟，分别尝了三种禽类的肉，又喝了几口汤。

“万岁，现在天气温热，这三套鸭又是补类，不可多食，万岁若是喜爱，臣让芸娘把菜方留下，等秋冬季节再让御厨们做来给万岁品尝。”

慕先生看皇上已经用了一碟了，还要小太监给他夹，小太监自然不会违抗圣明。

可慕先生却知道这样的天气不可多吃，不然会燥热。

“爱卿说的有理。

是朕觉得这三套鸭味道鲜美，便多吃了两口。

得亏爱卿提醒。

呵呵，花师傅的想法精妙，能把这三样混合一起，家鸭肥美，野鸭味香，鸽子肉嫩，汤鲜美却不浓烈，多味想合，味道在咀嚼之间变化，令人回味无穷啊。”

皇上从小喜爱吃鸭子，各种鸭子的做法几乎都品尝过了，今日吃到个新鲜的，合自己心意的，是龙颜大悦。

（未完待续……）

ps：一更，继续写。

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