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这次的厨艺大赛请来了安城的厨联会长、安城的美食协会主席、几名知名的当地美食评论家(比如小栗寻这样的博主)等作为评委,甚至为了彰显这场盛世,连副市长和食药监的局长也位列评审席,当然还有狗蛋大厨也是其中之一。
电视台这次特意把食堂关闭,用来做比赛场地,就在比赛场地旁边打了桌子椅子,架了摄像,做现场直播。
因为评委和参赛者们离得不远,参赛队伍当中的喧哗声当然也引起了人们的注意。
“那边是什么情况?”
厨联会长张汝山随意问了一句,马上就有人去打探了,不一会儿工作人员回来,一脸恭敬回答道,“是玉龙酒家和天涯小馆的两支参赛队伍,他们彼此之间有点争执。”
狗蛋大厨露出一个庄严而深沉的微笑,“这些人想要崭露头角,不难理解。”
随后脸色又突然严肃起来,“但是这里是厨房,厨师来这里应该比赛他们的厨艺,而不是像菜市场里争吵的小贩那样。
争吵不会让他们成为更出色的厨师,再吵就让他们回家去。”
一连串的洋文说完之后,身后的女翻译又流利地翻译了出来,众人一副深以为然的样子。
于是就有几名工作人员上前制止双方的争执,“评审席说了,如果再争吵的话,就取消参赛资格。”
玉龙酒家的那个帮厨听到了这句话,就只是再轻蔑的瞪了平安他们一眼,不再说话。
自始至终还没来得及发表任何意见的天涯小馆众人一脸懵逼,继续保持沉默。
平安:“……”
易牙:“……”
白君易:“……”
拎着鸭子的阿万:“……”
……
很快,记者们也纷纷到场,工作人员获得授意之后,就宣布比赛开始了。
主持人是电台一哥,能恰如其分的热情做了开场白。
然后照例请了几位市领导给了发言,接着又请狗蛋大厨起身发表意见。
“一个好的厨师,应该精通与刀功火功调味,将美味菜肴用完美的形态展示出来,所以,我希望你们用自己的菜品,展示一道你们认为可以用来诠释[完美]的菜肴,任何料理,都可以。
时间的话,一个半小时吧。”
说完之后,他重回了评审席。
十几支参赛队伍一起开动,声势颇为浩大。
不知道是不是主办方别有用心,刚才和天涯小馆有过节的玉龙酒家被安排在了他们旁边。
帮厨动作流利地开始进行洗菜,切菜的步骤,因为动作非常娴熟,引起了记者们的一阵惊叹。
“不愧是五星级的酒店,哪怕是这种切菜小工手也很好!”
主持人充满热情的高度赞扬了玉龙酒家的团队。
他们的手艺确实是在所有参赛队伍中可以脱颖而出的。
参赛团队基本上都是四个人一组的,一人负责清洗暖锅等工作,一个人负责切菜,一个人负责火功和调味,最后一个人负责装盘。
玉龙酒家显然是最为懂得团队协作的,整个流程如同生产线一般。
几个美食评论员已经开始互相交头接耳了。
镜头转向了平安他们。
“说起来,天涯小馆是今年意外杀出一匹黑马,不知道他们是否会成为突破入围赛的热门呢?凭借出色的点心和口碑获得无数赞誉,这家店昨天在电视节目上的一道鸭汤面让人黯然销魂,声泪俱下,不知道他们今天又会给我们什么样的惊喜呢?”
这时主持人的目光随着镜头移动,定在了易牙的身上,他注意到这位在昨天的电视节目上非常高冷的,双手抱胸说没那个必要的老伯正在拔鸭毛。
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