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第170章 价值连城的蓝鳍金枪鱼（第3页）

安静有些奇怪的询问。

“甘蔗皮带着一定的甜香味，用来熏烤鱼肉。

可以让鱼肉味道更加鲜美。”

叶垂解释道，他指了指自己，“等会我就到附近的海鲜市场去，做寿司最好的鱼肉是金枪鱼，我想要亲自去选择鱼肉，好了，现在我们开始行动吧！”

叶垂离开海南鸡饭之后，就来到了最近的一家海鲜市场。

金枪鱼这种鱼属于十分名贵的鱼肉种类，别名鲔鱼。

也有地方叫做吞拿鱼，或者亚冬鱼，主要分为黄鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼。

长鳍金枪鱼，大眼金枪鱼，马苏金枪鱼等几个类别。

其中的蓝鳍金枪鱼品质最为名贵，叶垂的上一世中。

就见到过一条蓝鳍金枪鱼的成交价格达到了惊人的一千万rmb！

不过，这个世界中因为素食者运动的原因，鱼类被重新摆上餐桌才两年时间。

远没有上一世那种鱼类资源紧张的状况，甚至人类对于金枪鱼口味的了解还并不十分详细，所以金枪鱼的种类也就没有分的那么清楚了，海鲜市场中所出售的金枪鱼，也没有详细的划分属类，几种金枪鱼都是混合放在一起的。

当叶垂发现这种状况后，还怀着拣宝的心态在里面寻找是否有珍贵的蓝鳍金枪鱼或者大眼金枪鱼，结果发现这些金枪鱼中大部分都是普通的黄鳍金枪鱼，或者混杂着一些长鳍金枪鱼或者马苏金枪鱼，而没有珍贵的蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼。

不过，马苏金枪鱼制作寿司已经十分足够，上一世中寿司之神制作寿司就是使用的马苏金枪鱼。

“小兄弟，金枪鱼的味道都差不多的啦，而且都是新鲜的，你不用这么认真的挑选，没必要的。”

鱼贩看到叶垂认真挑选的样子，还笑着提醒道。

“是么？”

叶垂却心中一动，看来金枪鱼的珍贵之处现在还没有被人认识到啊，他想了想就对鱼贩说道，“大叔，金枪鱼的味道虽然差不多，但是我比较喜欢吃一种蓝鳍金枪鱼，以后大叔你这里如果进到了蓝鳍金枪鱼，能不能直接打电话通知我？”

“蓝鳍金枪鱼？”

鱼贩想了想，就点了点头，“这种鱼除了块头大没什么特别的吧，前两天我这里就进了一条将近两百斤重的蓝鳍金枪鱼，原本我想整条卖的，结果没人愿意接手最后直接臭掉了。”

叶垂：“……”

两百斤的蓝鳍金枪鱼，上一世至少也值十几万的好吧，在这里直接放臭扔掉了……

“下次再遇到蓝鳍金枪鱼，你联系我，我全买。”

叶垂一脸沉重的说道——两百斤的蓝鳍金枪鱼，按照这世界的金枪鱼均价最多也就几千块，可蓝鳍金枪鱼肉质的鲜美，绝对是物超所值的。

“成，到时候我一准联系你。”

鱼贩大叔连忙笑着答应道。

随后叶垂按照自己上一世的经验，从数条金枪鱼中挑选了一条。

因为金枪鱼体型巨大，鱼贩一般并不会要求整条出售（之前的蓝鳍金枪鱼算是例外），所以叶垂特意选择了鱼背靠近鱼头的一个部位，带着沉甸甸的鱼肉回到海南鸡饭后。

王诗雨小朋友已经剥好了一堆的甘蔗皮，叶垂在厨房中升起火炉，将这些甘纸皮扔到火炉中，顿时就升腾起滚滚的浓烟，不过这些烟气并不呛人，反而有种难言的甜香，叶垂将整块金枪鱼放到甘蔗皮上方进行熏烤。

大约半个小时后，原本鲜红色的鱼肉已经染上了一层深红色，这个时候金枪鱼的制作就已经暂时完成了。

韩雨堰林薇也带着一堆各式各样的醋回到了饭店，董悠悠这边也打来电话，她竟然真的找到了山葵这种东西，正在往回赶。

而这了这个时候，整条美食街不知道是张华斌故意宣告了的原因还是那位中年食客的原因，竟然很多人都知道了叶垂要邀请饭岛严浩吃寿司的事情，到了晚上的时候，小小的饭店竟然直接就挤满了……

这让韩雨堰跟林薇安静都有些紧张起来。

叶垂却依然十分淡然——

“呵呵，这家日本料理店想要将我们海南的四大名菜变成自己的寿司，那我就用他们的寿司狠狠教训他们！”

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