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二人一听,不禁脸上有些挂不住!
刚才还吹嘘这剑南烧春天下第一呢!
文济道:“卑职唐突了!
徐大商,还不快向武郎请教一二!
武郎若肯指点你一二,你怕是真的能酿造出天下第一的美酒呢!”
于是那徐才赶紧起身作揖道:“小人有眼无珠,不识高人!
还望武郎指教一二!
小人一定会重礼酬谢!”
一听这徐才开口重谢,武炎之心想,这技术提供给他也无妨。
反正自己的身份也没有时间酿酒,不好经商!
于是武炎之道:“其实你要用我的办法酿酒,一年在就单单在这两京,赚它一两万贯,也是不成问题的!
当然,最好是像现在这样,回剑南酿酒!
这酒最讲究水质!
用关中的水,是酿不出好酒来的!
剑南则不同,可以练出绝品佳酿!”
于是他慢慢把酿造高度白酒之法大致给徐才讲了一下!
包括蒸馏时的温度控制、酿酒的配方、蒸馏器的制作等!
至于配方,无非是要求他增加高粱、小麦的比重,减少酒米的使用等!
另外,还要求他建立窖池,利用窖池发酵,并且进一步添加旧料,利用旧料提香等!
武炎之知道酿酒的秘密,那是因为他前世所在的集团公司,下面有一家二级公司曾经在几年前收购了一家酿酒厂。
他去那里检查过,所以对如何酿酒倒是也略知一二!
这高粱香、小麦冲、酒米甜的道理,自然懂得!
那蜀中大酒商徐才一听,却如醍醐灌顶一般,似乎猛然醒悟!
惊叫道:“哎呀!
小人倒是知道这烧酒可以提升酒的辣度,可是不知道居然还可以通过控制蒸煮的温度,进一步提高酒的辣度!
至于武郎提供的这配方、窖池、添加旧料等机密,小人一定谨记!
有了武郎提供的这酿酒的秘密,小人必定大获其利!
改日,小人一定登门重谢!
请武郎放心!”
实际上,就是武炎之不提供酿酒的秘方,像他这样的商人,能认识像武炎之这样的皇亲国戚,也是无比荣耀的!
“你把好酒酿造出来后,可要先请我等尝一尝!”
武炎之笑道。
“这有何难?小人明日就可以利用这烧春重新烧制!
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