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189初见到盛京（第3页）

“哦，那我自己吃吧。”

“师傅，师母，小师弟，你们先去厢房歇息，也可以先洗个热水澡，一会儿有我娘子亲手做的菜肴呈上。”

许惊云笑着对他们说道。

“好好好……别弄太多菜，太多糟蹋了可惜。”

红鳟老人笑着说道。

“是的，师傅。”

李月季笑着点头。

然后李月季转身去了厨房，让许惊云带孩子和招呼师傅一行人。

“暮云媳妇，随从等人你看着安排就好。”

红鳟老人看了看门外八个带来的随从，转而喊住了李月季。

李月季笑着回答道：“师傅不用担心，我早已让人从鸿运酒楼弄来一桌席面招呼你带来的随从，绝对让他们吃饱。”

“好好好……暮云媳妇是个能干的。”

红鳟老人不住的感叹道。

土灶房里，李月季煮饭烧菜忙的很。

此时，土灶房门前油烟缭绕，稍稍靠近少许，锅中那火烫烫的滚油气息，便直扑到人脸上来。

两眼大锅一旁摆着一张木头长桌，上面是各色菜蔬、调味料、鲜汤、奶汤，除此之外。

还有两只早已剥洗干净的草鸡。

李月季先取来其中一只鸡，将鸡翅拆下，搭配上黄豆芽菜心搁进砂锅中炖煮成汤。

剩下的鸡肉，一半用来做成白切鸡，另外一半，则用蘑菇烹制成蒸滑鸡片，隔着蒸笼，轻易就能嗅到那蘑菇汁渗入鸡肉中混合，所散发出的鲜香之味。

又取了一只现成洗干净处理好的整鸡，剁下半边来焯去血水切成粗条，再一点点用手撕成细丝，以蛋清和盐稍加腌渍。

热锅中加姜片爆香，滴少许黄酒。

将撕好的鸡丝倒进去翻炒，落酱油和糖，在以藕粉调汁勾薄芡，肉熟之后，盛在碗中待用。

拆下来的鸡骨蘸面粉，用油炸香。

垫在盘底，还须加上少许时令素蔬菜，去油腻之余，也可使颜色更加好看。

最后，将炒好的鸡丝倒在鸡骨之上，一道色泽红亮，鲜香四溢的酱油手撕鸡，便大功告成。

手撕的鸡肉格外有嚼劲，且特别入味，将酱油的咸鲜、菜蔬的清爽全都吸收了进去，只夹上一筷子送入口中，便是满嘴浓鲜。

李月季让红鳟老人来品尝，她用油炸过的鸡骨火候刚刚好，而红鳟老人把油炸的鸡骨嚼在嘴里咯嘣作响，油爆爆地酥脆，再听李月季的建议，在外面裹上一张生菜叶一同塞入口中，味道醇厚而干净，更是丝毫不觉油腻。

“好吃，好吃，暮云媳妇真是秀慧外中，不止人长的好看，这厨艺更是好，我真想天天随着你们过日子，这样的话我就天天有好吃的吃食了。”

红鳟老人喜爱吃鸡，这两只鸡一下子做了这么几道美味菜肴来，让红鳟老人激动的不行。

“师傅，你先去外头等着，我还要以鱼做料理。”

李月季笑着说道。

“嗯，这里烟熏火燎的，我还是出去比较好。”

红鳟老人虽然看着美食不想走开，但是厨房里热的跟蒸笼似的，他还是不得不走了出来。

接下来李月季又做了聂恒雪喜欢吃的红烧鱼，清蒸鱼，酸菜鱼，韭菜肉丝，老鸭煲，接着她又炒了几道蔬菜。

晌午，大家被李月季的厨艺震惊了，一个个的都对她的厨艺赞不绝口。