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096冻羊羔热销谢家娶新妇（第3页）

自然许苦郎还送了张屠户两斤羊肉，另外两斤羊肉让张屠户帮忙送去李月季那，张屠户这几天老吃羊肉吃的烦了，就把四斤羊肉全送往李月季的美味多点心铺了，也说明了这三家人的关系还是非常亲厚的。

“怎么苦郎大哥家又送来羊肉了？”

李月季看着羊肉笑着说道。

“又不咱也学那单氏做风干羊肉存放着？你意下如何？”

许惊云笑着说道。

“当然可以，不过，我更想做冻羊羔。”

李月季想了想说道。

“什么是冻羊羔？”

许惊云想着自己也算见多识广了，怎的没有听说过冻羊羔？

“等下你就知道了。”

李月季觉得自己就是行动派，刚想做，就马上拉着许惊云往土灶房的方向走了过去。

将羊肉用清水洗净后，和猪肉皮一起放入锅内。

加入清水放火上烧煮，至沸滚一下即离火，再放入清水漂洗干净后，仍放回锅内，加入白萝卜、大葱、拍碎的生姜、桂皮、茴香、黄酒、白糖、酱油和盐巴，再放入清水淹没羊肉和这些调味料，放火上大火烧开后。

再小火焖煮，至羊肉酥熟时离火，捞出羊肉，出净骨头。

然后摊放在一只洁净的盘子内，将锅里的汤汁杂物用细筛子过滤一下，除去杂物，再调整好口味，倒入羊肉盘内，放一边冷却后至凝结。

“还要等三个时辰左右，咱们一家子吃晚饭的时候，差不多可以切开来吃了。”

李月季见差不多完成了，就转身对一旁站着笑容满面的许惊云说道。

“好的，今晚我可以喝一壶好酒了。”

许惊云颔首欣喜道。

三个时辰过后，已经是临近傍晚了，许惊云去梅花树下挖出了一坛子桂花酿，说是大人小孩子都可以喝的，这让芳姐儿听了高兴坏了，因为她也喜欢喝桂花酿。

李月季在土灶房将羊羔切成片状，装入盆内，但见色泽浅黄，晶莹滑润。

她伸手捻了一块品尝，嗯，酥烂滑润，鲜甜香鲜，味道真好。

等她端了一大盘切成薄长方形片状的冻羊羔端到大家面前时，许惊云，芳姐儿，邵阿狸和钱木头两口子看着震惊不已。

许惊云拿筷夹起一片冻羊羔送入口中，只轻轻地一咬，就觉得一股无法形容的酥香在舌尖弥漫了开来，滋味比晌午吃过的红烧羊肉都要好上数倍。

“晶莹剔透，就像水晶冻，味道真是好极了。”

许惊云感叹道。

“真好吃。”

芳姐儿已经伸手去拿了一块放嘴里吃，才吃一小口就觉得特别好吃。

“月季姐，你真厉害，做的吃食总是那么好吃。”

赵氏抱着小嫣然，钱木头用筷子帮她去夹了一块冻羊羔片让她品尝后，她赞叹道。

“好吃，好吃，若是咱们美味多点心铺卖冻羊羔片也许生意能更好。”

邵阿狸说道，他是觉得现在大雪天，美味多点心铺的生意不怎么好。

“我也觉得蛮好吃的。”

钱木头憨憨的笑道。

“娘子，要不要试着卖冻羊羔？”

许惊云心想美味的食物应该能卖的掉的。

“但是我这次做的冻羊羔不多，还剩下一大盘，原本想明个吃，要不卖着试试看？这冻羊羔做起来有点复杂，咱们卖的贵一点。”

李月季心想物以稀为贵，那么新产品冻羊羔是不是应该卖的贵一点？

许惊云也是这么个想法，如果冻羊羔卖不出去，那大不了自己吃。

只是他错算了锦城人对美食的追求，这冻羊羔在早上才摆放上一个时辰，就已经卖光了，竟然还接到了许老夫人府上大管家许重的大订单，他利索的下了十两银子的定金，说三天后，家里设赏梅宴，需要十盘冻羊羔片，问是否来得及做？