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俺们跟茶打了这么多年的交道,您做的肯定是好茶!”
“对!
这么紧直的茶条俺还是第一次看到!”
“您的手法太好了!
一定要教教俺啊!”
“不然就算种了好茶俺们也不会做啊!”
……
陆雨笑道:“大家别急,既然我让大家种茶,那么就一定会把制作的方法也告诉大家!”
说着他看了看时间,忽然转头看向玄悲。
“禅师,不知可否……”
还不待他说完,玄悲便已然笑道:“传法之处老衲已然备好,陆居士只消过去便是。”
陆雨哈哈一笑也不多言。
直接跟着寺内僧人的指引前往雷峰寺内的讲经所在。
这一次。
陆雨几乎毫无保留的将信阳毛尖的采摘、种植、以及制作方法全部教给了村民们。
村民们更是听得无比认真,生恐错过任何细节。
时间飞快而逝,转眼便已经夕阳斜挂。
陆雨看了看堂外天色,再次站起了身。
初烘之后的摊凉时间已经差不多了。
接下来的工序便是复烘。
复烘与初烘的方式基本差不多。
只不过火温更低,只在六十到六十五度左右。
而且翻茶的时间也间隔较长,十分钟左右轻轻翻动一次。
待到茶条固定,用手揉一下便会变成粉末之时,便可拿下。
此刻茶内的含水量差不多已然只剩百分之七。
天色逐渐暗了下来。
雷峰寺外亮起了灯光。
陆雨简单的将茶叶挑拣一次,剔除杂物与黄片。
随后再次复烘一遍。
日落月升之际。
雷峰寺外已然茶香四溢!
就连寺内清修的众僧也忍不住走出寺门看着水筛中细直光滑的茶叶轻声赞叹!
陆雨先将含水量已然极地的茶叶放入摊凉的禅房。
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