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第二十九章 泡茶祖师爷（第2页）

小鱼丈二的和尚摸不着头脑，“不是煮茶吗？”

囧了！

夏晚意立马发挥文科生的作用，在脑子里迅速搜索着他脑海中的历史知识。

想了想，他脑子突然灵光一闪，才明白，唐朝以及唐朝以前的人都是煮茶。

可以说茶道始于唐朝，而盛于宋朝，茶圣陆羽的名著《茶经》煮述的是煮茶之法，而用开水泡茶之法，则是始于明初。

唐朝人喝茶全是煮，先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。

宋人喝茶，比唐人有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”

。

点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。

点茶，蒸青后压成茶饼，碾成碎末放入黑釉茶盏，以热汤点注，茶筅搅匀起沫，斗茶以沫色白为上。

现代人喝茶，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人则喜欢用黑瓷碗。

因为宋朝最好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。

如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，就分不出哪是杯子哪是茶了。

如今这个世界，可是没有唐代以后的那些历史的，所以，也就不存在开水泡茶之法！

又是一项创举由我来完成？！

夏晚意激动啊！

“我有个创举！”

小鱼抓了抓后脑勺：“有何创举？”

“嘿嘿。”

夏晚意笑道：“泡茶，烧开水，冲泡茶叶。”

“这……这样子，行么？”

小鱼完全像个小白一样。

“行！”

夏晚意道，“不信我们试试。”

“那这……”

小鱼指了指锅头以及准备好的东西。

“撤了！”

夏晚意甩手道。

小鱼皱了皱眉头，犹豫着。

“怎么，姐夫的话都不信了吗？”

“信，信！”

小鱼爆汗，你是太子，即使心里不信，也得装成表面信，不然以后还怎么混下去。

说完，立马把油倒回油罐，然后抽开了锅头。

看着小鱼忙碌着，夏晚意也参与进来，用一个铁壶装满水，架在了已经烧旺的土灶上。

自己动手，丰衣足食。