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她去了《天天英家菜》馆。
正是晚间饭口,菜馆里客人很多。
一眼望去,几乎都是年轻人。
“怎么没有年纪大的,都是年轻人?”
“也有的。
你看那桌。”
贾雪用眼睛示意道。
吕臻明白,不用手指是避免对客人不礼貌。
“真的是。
看去年纪不小了。
五六个人,一定是给家庭的某个人过生日或有什么说道。”
“你猜对了,是给七十岁的奶奶过生日。”
看来吕臻的心情不错。
因为她没结婚,不管什么场合,从来不谈家庭。
每张桌子都坐满了,两人只好凑到吧台前,只那儿还比较宽松。
只章宜一人在电脑前算账。
“你是无事不登三宝殿的。
说吧,碰上什么事了?是有人给你介绍对象了吧?”
贾雪半开玩笑半认真地说道。
吕臻打了贾雪一下:“净胡说八道。
先不说我的。
先说说你们饭店和原原吧。
这么火的生意,怎么回事呢?”
贾雪:“咱开了也三年了吧。
整日家在犯愁客流。
满大道那么些的人,到我家来的人怎么那么少啊!
其实开来开去,用三年的时间弄明白了,饭店想火只有四个要素八个字:环境,位置,质量,价格。”
“真的?说说看。”
“你想啊。
来饭店吃饭大多都是应酬。
不管年轻人还是别的年龄段。
一般都是有事了才会来饭店。
中国人讲面子,还有国人的收入也在增加,出来吃顿饭当然想要个好环境了,更别说那些请客的了,这是第一;位置是饭店的第二要素。
你该听说过肯德基的选址吧?都是在最繁华客流最多的地场。
但这一条适合快餐,大餐店并不在其中,但要体面宽敞的街道,《天天英家菜》就具备了;第三就是质量了,现在人们最注意的就是食品安全。
要求你用有机食品,哪个客人也不会要求的。
因为那种原材料很贵,做出的菜品肯定也要高得不得了。
人们的普遍要求只是不是毒品、吃来对人的身体没伤害就可以了。
这一点不是每家饭店都能做到的。
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