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开头,生意并不兴隆,直到有一天,一位上京应考的举子路过此店就餐,店主热情款待,捧出鱼丸,举子食后,颇觉味道极美,便题赠一诗:点点星斗布空稀,玉露甘香游客迷。
南疆虽有千秋饮,难得七星沁诗脾。
店主将诗挂在店堂上,宾客齐来品尝。
从此生意兴隆,小店日日春风,‘七星鱼丸’也从此得名。”
“哇!
福州鱼丸还有这么一个传说啊!
这美食配典故,食之更美味!”
司马天心感叹道。
“好吃你就多吃点。”
雷欧笑道。
“对了,你说的番薯丸又是什么丸子?和鱼丸比有什么区别?”
司马天心好奇地问道。
“说到番薯丸,那可是我最喜欢的两种丸子之一,其一是这福州鱼丸,其二就是番薯丸了。
番薯丸,又称地瓜丸,福建福清传统的小吃,外形圆圆的,代表全家团团圆圆。
其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯,揉搓而成,有时为了增加粘稠度,也会加入些许的芋头,内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱、紫菜、牡蛎组成。
别看番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部鲜美的馅,直叫人欲罢不能。
番薯丸在福清十分有名,而其中又以龙田的番薯丸为最,而且番薯丸的食用方法多样,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜调味,也可以直接放蒸笼上蒸,或者用油炸,都别有一番风味。”
此时的雷欧看起来更像是一位专业的美食专家。
“哇!
想不到你对这些美食这么有研究呀!”
司马天心再次赞叹道。
“略懂!
略懂!
见笑!
见笑!”
说完,雷欧继续夹起一颗鱼丸吃了起来。
“我怎么突然有种在做美食访谈节目的感觉。”
司马天心抿嘴笑道。
三人继续吃着福州鱼丸,直到把碗里所有的鱼丸都解决了。
三人皆是目瞪口呆地盯着各自的碗里,然后又望着桌上所有只剩下汤的碗,你看看我,我看看你,都不禁笑了起来。
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