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第一百一十八章吊汤（第2页）

王桥到厕所吐了一阵子，回到办公室躺在行军床上睡觉。

艾敏督促着服务员收拾了餐厅，又将采购员叫到角落里谈话。

明确不由她采购。

采购员回到寝室以后，关着蚊帐流了半天眼泪。

艾敏叹息一声。

一个人来到厨房里，做了一碗肉丝面。

面里特别加了酸菜粒、香醋和辣椒。

做好面条以后，亲自端到二楼办公室。

酸菜面很对王桥胃口，呼哧呼哧吃完面，酒意再次上涌，他捂着嘴奔出门，在厕所又吐了一次，这才缓过劲。

艾敏关心道：“我已经让采购换岗，明天我去买菜。”

王桥揉着太阳穴，道：“老段走了，你得守在店里，免得出乱子。

你开个购买明细给我，我临时客串采购，先把这两天应付过去。”

艾敏没有再坚持，叮嘱道：“我们店的烧鸡公、酸菜鱼和肥肠鱼得到食客承认，重要原因是老段吊汤的本事不错，明天你采购时要选土鸡和老鸭子，一大早就要开始吊汤。”

王桥道：“我只是顶两天采购，这两天你要物色新采购。

你别愁眉苦脸，开馆子肯定不会一帆风顺，等过了这一关，还有什么事情能难倒你。

早点睡觉，明天还要苦干。”

“想早睡都睡不着，我这就把菜单开给你。”

艾敏寻了纸笔，也没有思考，刷刷开始写。

写了几句，道：“我们要改变方向，以后至少走中档路线，让一些大户直接给我们送菜，这样就明明白白。

现在只有几个品种是由养殖户直供，以后要扩大到多数品种。”

王桥见到艾敏写采购明细的速度，明白这是一个在餐馆上用了心的女人，道：“这是以后的事，先把眼前最棘手的事情应付过去。”

凌晨四点半，王桥被艾敏送来的闹钟吵醒，立刻体会到这个时间段跑批发市场实在太辛苦。

用冷水洗脸刷牙后，他才从迷糊中清醒过来。

厨房已是热气腾腾一片，大家在准备早餐。

艾敏见到王桥，殷勤地道：“馒头包子还没有起笼，吃个鸡蛋先顶一顶。”

王桥一口就将鸡蛋吞进肚子，把竹筐绑在摩托车后备架上，顶着寒风朝批发市场开去。

批发市场刚刚开市，陆续有小货车进入市场。

王桥骑着摩托车来到番茄摊位前询问价格。

卖番茄的汉子打着哈欠，道：“你要多少？二十斤，六毛一斤。”

王桥昨天在农贸市场问了价格，知道番茄零售价是九毛到一块，道：“贵了点吧，少点。”

番茄汉子一脸不屑地道：“一百斤以上，四毛五。

我这是开张生意，否则谁卖二十斤。”