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这一夜,以一顿jī鸭大宴结束的清明节ūn游,iǎ娘子们吃得很开心,黄娥感觉到自己撑的站不起身来,她正琢磨着将她jīng心挑选出来的半只jī送给时穿,却见环娘舞着一支烤鸭uǐ,蹦蹦跳跳的跑了过来,黄娥大奇,问:“咦,怎么还有一只鸭uǐ?”
三只鸭子总共六条uǐ,三名组长每人分了一条uǐ,豆腐西施作为客人独享了一支uǐ,时穿必然分到了一只——剩下那支鸭uǐ,黄娥明明看见环娘上嘴,三口两口啃得只剩骨头,这时见到她又舞着一只鸭uǐ过来,黄娥沉下脸:“你把哥哥那只吃了?”
环娘点点头:“哥哥还在等姜丝,他说要用薄饼卷上葱丝姜丝,沾上酱,裹起来吃——这样子,仿佛贺三郎的签菜,不过是裹的东西不是蛋卷,换成薄饼而已。
哥哥吃得jīng细,说的我嘴馋,一不留神,把口水滴上了这只鸭uǐ,哥哥马上就说:我这几日天天替他通传,活儿做得好,这只鸭uǐ奖给我。”
薄饼,大家分到一份饼子,但nv孩子们多数把薄饼泡到鸭子汤、jī汤里,连汤带水的一块吃。
环娘说的没错,时穿在吃食上面,似乎过度讲究了……
豆腐西施也吃得歪歪扭扭,提了个灯笼走过来,边走边感慨:“原来jī鸭也有这吃法,哈哈,见识了。
过去听说蔡相公家里光厨房打下手的,就有百十号下人,还有专切姜丝葱丝的丫鬟,干了七八年只会切姜丝葱丝。
当初我听了,还当是笑话,以为大户人家也不过比平常百姓多几样菜……没想到同样是吃,还能翻出如此多的uā样。”
豆腐西施提着灯笼,歪歪斜斜的走进西后院,穿过那个水井,就到她的豆腐坊,而灯笼里的蜡就是她引的火种。
第二天天亮,豆腐西施第一件事就是跑去李大郎的铁匠铺买一个铁匠炉,这玩意确实如是传说的,对于保留火种来说真方便。
豆腐西施赶过去的时候,稍稍有点晚——她自己也是开店的,总得把自己的店铺打开,迎接完第一批老顾客,这才能脱开身。
等她到的时候,那间不大的铁匠坊人涌涌,都是来询问铁炉事宜的,豆腐西施好不容易挤进去,就听见李大郎嚷嚷:“真拿自己当大爷了,我不去,没看见我忙的脚不点地吗……股份,我的股份掏了钱的,真金白银,只要我不差他的红利,便是官府上也说不过去。”
不一会,李石狼狈的从店中挤了出来,见到豆腐西施,尴尬的一笑。
豆腐西施挪揄:“怎么,吃排头了,你那师傅脑子虽然傻了,但公子哥的脾气一点都不变,仅凭一个方子,就对人呼来唤去的,搁谁谁都不乐意。”
李石面红耳赤:“哪里是一个方子的问题,那设计图我师父给了大哥,但大哥的活不jīng细,一层层炉盘铸造出来,根本对不上岔口,还是我师傅亲自动手替我哥做了模具……
豆腐西施不要说,你瞧这几天,炉子仿制的人也不少,可他们仿制十件物品出来,六七件都不合格,我师傅说这是由于炉膛铸造时,模具一层层的叠放起来,每种的,胚胎厚薄都不一样,冷却后收缩比也就有差异……对,这叫热胀冷缩。
没有我师傅jīng细制作出来的模具,别人凑巧仿制出来了,那是运气,不是技术。
你说,我师傅如此jīng心,这件活儿,仅仅是一个模具的问题吗?”
正说着,路边一个袖手旁观的汉子,笑眯眯的ā嘴:“原来如此,我就说嘛,怎么别人一样仿制出来的东西——哪怕拿现成的炉具翻模,制出来的模具,造出来的东西也通不合适,原来,这里头有奥妙。”
李石听了这话,抬了抬眼皮,认得,说话那位是他大哥一提起,就咬牙切齿的竞争对手大姨夫的二侄子的妹夫。
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