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家里孩子多,热闹也烦神!
到了吃饭的时候,刘余金作为客人可以踏踏实实的坐在桌上等候主家到位就开动。
但是向主任是主家同时也是父亲,孩子妈还在厨房忙乎,他就要上手管孩子吃饭的事。
“俊峰、俊楠带着妹妹去洗手,准备上桌吃饭!”
妹妹小米奶声奶气的对着爸爸喊:“爸爸!
我不要吃饭!”
厨房里忙着装菜碟的向主任爱人,听到小女儿的喊声,立马把头伸出厨房的门,冲着大儿子和二儿子瞪眼,低声喝道:“你们俩是不是又喂妹妹年糕吃了?”
老大俊峰低头不吱声,老二俊楠嘴犟:“不是我们喂得,是她自己要的。”
家里来了客人,没法跟孩子发火,向主任爱人瞪了俩熊货一眼,只得缩回头继续装菜准备上桌。
刘余金看见向家的两个儿子,立马跟无事人似得拉着妹妹进卫生间洗手,小丫头乖乖的被哥哥拉着,小脚颠着跑,心疼死个人。
向主任从旁边储物柜里拿了一瓶酒,一边拧瓶盖一边看着笑眯眯的刘余金说道:“我家这老大要是个女孩就好了,能带着弟弟妹妹学好样儿。
这男孩当老大就不行了,你看他把弟弟妹妹带的什样?一个个的......”
摇摇头,不再往下说。
“你家孩子我看着可真好,一个个大大方方、客客气气的,可比我家孩子强了百倍。”
自家的都是熊孩子、别人家的都是好孩子,刘余金也免不了这俗套。
向主任把酒瓶放好,他爱人就开始端着菜碟子上菜了。
农村人家喜欢粗狂的大鱼大肉做炖菜、红烧。
城里人讲究冷盘、精细的小炒和热腾腾的炭火锅子。
今天的午餐虽然只招待刘余金这一个客人,向主任的爱人也是费了心思精心准备。
热锅一个:羊肉锅底,烫菜有黄心乌、粉丝、海带丝、千张、香菜、菠菜、茼蒿。
冷菜有四个,都是用小碟子装的:咸胗、白糖老醋浇皮蛋、芝麻油拌香菜碎花生米、油炸小海鱼。
炒菜有六个:肉丝芹菜、韭菜千张、干椒猪肚、青蒜炒咸肉、青椒炒白干子、饭锅蒸香肠
刘余金看到青椒炒白干子,异常好奇的问着向主任:“咦!
这季节从哪儿买到的青辣椒?”
向主任爱人笑着接过话:“这青椒不是这会儿买的,是秋后买的下尾青椒,然后埋在稻草灰里保存,能存四个月的时间。
今年你们也可以试试,就是稍微有点皱皮,味道、水分都还保留的挺好。
不过,一定放在通风、阴凉的地方,要不然留到春节这时候,就坏的多、好的少了。”
还有这种保存青椒的方法,刘余金两眼放光,这样的话自家今年可以多多的栽青椒,保存到冬天的时候跟莲藕一起卖。
既能给青椒卖个高价又能带动莲藕的销量。
“哎呀!
你们城里人就是聪明,我们这么多年就从来没有想过要这么储存过。”
“大哥说笑了!
这可不是我的注意,是我一个同事,她家就是在农村,是她听我老念叨冬天没有新鲜青椒吃,才告诉我这法子,就连稻草灰都是她让她家里人帮我积攒的。”
刘余金夹了一根青椒放到嘴里嚼嚼,哇!
好辣!
(过了秋的下尾大椒,要比夏季的大椒更辣。
)跟刚摘下来的青椒相比,就是外皮稍微有点干,其他的还真跟新鲜的一样。
孩子们一坐上桌,就盯着青椒炒白干子不放了。
还不到三岁的小不点儿小米,一边辣的小嘴斯拉斯拉的直嗦溜,一边还不时的要哥哥投喂辣辣的白干子,眯着小眼睛,有滋有味的嘚吧着。
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