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许颜欢似懂非懂的点头,拿着一小瓶的油不知道她口中的适量是多少。
小心翼翼的到了一点,问道:“够了吗?”
“不够”
。
“这样呢?”
她又接着倒了进去,小心的样子深怕自己会倒多了。
“这个够了,然后你等油稍微开了一点就下花椒进去炒”
。
许颜欢开火,等油稍微有些沸腾了,把花椒放进去炒,等炒出香味了又给它倒了出来。
“和刚才的一样,下入干辣椒段煸出香味”
。
许颜欢开火接着炒,比起刚才这次就显的熟练了很多。
见时机差不多了,她又说:“下青红椒丝和土豆丝炒匀”
。
许颜欢听话的翻炒着,做饭挺辛苦的,她这么炒手臂都有些酸了。
“可以加入白醋,翻炒均匀,这个时候加白醋,主要是润锅,防止土豆丝烧糊粘锅,同时让土豆丝酸得更有内涵”
。
许颜欢目光四处找着,找到白醋之后放了一勺进去。
“加入生抽和少许的盐调味”
。
王老师有条不紊的指挥着,她也默默的跟着。
见土豆丝的颜色差不多了,王老师接着道:“出锅前再加醋快速炒匀,这道酸辣土豆丝就做好了”
。
许颜欢的动作迅速,从刚开始的熟练到现在的得心应手,空气里飘荡着食欲的香气,许颜欢关了火。
大功告成了,可以出锅了。
看着色香味俱全的酸辣土豆丝,许颜欢心底升起一股自豪感。
这是她第一次做这么好吃的东西。
许颜欢迫不及待的拿起放在一边的筷子,想要尝尝它的味道。
“看这个样子味道应该挺不错的”
。
王老师有些意外,第一次做成样子就已经很不错了。
“吃吃看”
。
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