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而梦起餐馆招聘的几个厨子,手艺一般,更谈不上厨艺。
近距离看曹大厨一招一式,快速敏捷的刀工,让他心有所悟,虽然没去看刀工精通的经验值增长,但是可想而知会有很大的进步。
粥还要等上个十分钟左右才能出锅,曹大厨擦净了手,恭敬地看着凌蔚卫。
他此时越发感觉自己猜的没错,因为凌蔚卫不像外行,而若是厨艺低的人,必然会出言询问。
而凌蔚卫全程看的认真,却没有任何疑问,这就好像是师父考校弟子的本领一般,曹大厨脸上的恭敬之色愈深。
凌蔚卫倒没想这么多,众多厨艺技能加身,让他对厨艺的领悟能力变得极高。
一道瑶柱海鲜粥虽然手法讲究,却也不到需要询问的地步。
凌蔚卫看着曹大厨停下手,微微一笑,“时间不长,但是也足够做蛋炒饭的了。”
米饭是现成的,中午的还有剩,虽然算不得隔夜饭,却也能凑合用。
米饭、新鲜的柴鸡蛋,简单的材料就是蛋炒饭的全部主料。
曹大厨瞪大了眼睛,看着凌蔚卫从烧锅、放油到蛋液混入米饭快速翻炒,每一个动作都像是提起安排好的,中间没有任何多余的环节。
快速,简单。
仅仅三分半,一大锅蛋炒饭就已经做好了。
曹大厨深深吸了一口气,将那虽然不浓烈但是却格外吸引人的香味吸入肺腑。
“没错,就是这个味道。”
曹大厨脸上露出了激动之色,顾不得其他,盛起一碗就吃了起来。
米香、蛋香、经过热油烹制后的油香,经过唇齿间的轮回,又渐渐回甘,出现了另外一种幽暗的香味。
而这种味道,正是当年曹大厨在厨门学艺时,偶然间吃到师父做过的蛋炒饭的味道。
作为记名弟子,曹大厨离开厨门之后,就再也没有资格回师门了。
虽然他只学到了皮毛,可是在这世间却也有些名号,甚至他还可以报师父的名字。
曾经他以为这就足够了。
有名,有钱,还在这种有地位的人家担当主厨,也备受人尊重。
可此时一碗简单至极的蛋炒饭下肚,他才想起他年轻时候的理想,想起当初本以为自己已经艺成,却因为那一碗蛋炒饭而惊觉自己坐井观天,从而再次塌下心来学艺,成为为数不多的记名弟子。
“凌大师……”
曹大厨有些哽咽。
“曹大厨千万别这么喊。”
凌蔚卫一愣,以前吃过蛋炒饭的人都喊好吃不假,但是吃个蛋炒饭吃到哭的,他还真是第一次见。
“您这样我怎么能担当,喊我一声小凌就可以。”
“不不,就这一碗蛋炒饭的味道,你和我师门必定是有渊源的。”
曹大厨打断了凌蔚卫的话,“能得这手厨艺,我就知道您肯定是亲传弟子了。
虽然我不知道您的辈分,不过我可不敢贸然认大,这样,我喊您一声凌师兄,您千万不要再推辞了,否则我我……”
“师兄不敢当。”
凌蔚卫看到对方的样子,也不好再说什么,生怕对方太过激动,“要不这样,我喊您曹师兄,您喊我一声师弟。
如果将来有缘确实同门再排辈,若不是同门,也算个我们两人的缘分。”
凌蔚卫有些无奈,却也有些暗喜。
曹大厨能在颜家担当大厨,而且看起来似乎也是很有人脉的样子,这样的人跟他交好不是坏事。
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