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第79章 放下浮躁学做方子肉(第1页)

有原洋洋得意地说:“这是两份营养菜。

你们知道胡萝卜有营养,对吧,但你们却不知道,这个东西生吃和蒸着吃或者煮着吃都不行,需要粘点油才好被人消化。

还有大头菜,是最便宜的菜,但它的营养确是别的青菜里没有的。

做起来也特别,要吃生的。

所以就做了拌菜。”

妈妈说:“哪来的歪道理,胡萝卜必须炒着吃,炒菜甜习习的,多难吃啊!”

有原说:“对嘛,所以,才用了新的方法嘛。”

说着,她拿了双筷子地给妈妈,怂恿她尝。

她妈就夹了一筷子到嘴里。

“哎,不那么甜了,倒有些肉味。

挺好吃。”

姜老师也尝了,也说不错。

“妈爸,你们猜是怎么做的?”

两个人含着笑,等待着下文。

“其实一点都不难,就是不放酱油。

你想啊,酱油那么鲜,里面有什么啊?味素?是有些,但更多的是白糖。

我是在刘师傅开的采买单里知道的。

每天都买白糖。”

“我还奇怪:是不是刘师傅喝白糖水啊,挂浆也不是很多,每天用得了那么多的白糖吗?我问他,他并不告诉我。

这就是他所谓的行业秘密吧。

我就使了个计策:不给他买了。

后来我发现,普通酱油换成一品鲜了。

这一品鲜酱油里肯定有说道。

我就拿来研究里面的成分。

你们猜我发现了什么?我发现里面含白糖。

其实原来他要白糖就是调鲜用的。”

姜老师:“鬼精灵,你知道这些做什么!”

有原:“懂行啊。

你如果不懂,总在门外,就没资格开餐饮。”

说着她看了看手机,说:“下一道,等一个客人来了再上。

他马上就到。”

妈妈问:“谁呀?是采儿吗?这个时候,没车了吧。”

正说着,有人敲门,有原去开,建瓴走进来,手里还拎了几袋水果。

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