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“嗯。”
夏侯焱点了点头。
“算了,凝儿定是不会放过一丝一毫的机会的。
我去帮忙吧。”
说着柳乐山也向着后厨而去。
“对了,去准备一下马车。
尽量弄得舒服一点。”
柳乐山来到厨房的时候,简凝刚刚好准备玩食材。
看着简凝准备的那些鱼翅,鲍鱼,刺参,鱼肚,一只鸡,一只鸭,羊肘,猪蹄尖儿,鸭胗,鸽蛋,冬笋,火腿,蹄筋儿,花脸菇,猪肚,干贝,骨头汤等,外加葱,姜,陈皮,桂皮,冰糖等辅料,足足有三十味之多。
说句实话,柳乐山看简凝做菜不下十次,可是没有哪一次,简凝是一次性准备了这么多东西的,尤其还有不少珍贵难买的食材。
“凝儿,你这是准备做什么?这么多的材料,是准备做几道菜啊?”
柳乐山看着那一字排开的种种食材,还是忍不住问道。
“师兄,你再去拿一个酒坛子过来,不用很大。”
简凝完全沉浸在自己的世界里,根本就没有注意到柳乐山的表情。
简凝现在倒是十分庆幸食味园时常有做那些山珍海味了,鱼翅鲍鱼这些都是一早便发好的,不然光准备这些东西就已经不够时间了。
简凝拿出自己特质的那套刀具,将鸡与鸭身上最好的肉都剃了下来,又将鸭胗,冬笋,火腿等需要处理的东西全部切好。
期间所有的动作如行云流水一般,一气呵成。
甚至都看不清简凝到底是如何操作的,只能看到刀在简凝的手中快速的运转着,配合这刀背发出的一丝亮光,让人觉得有一种不真实的错觉。
简凝忙完这一些,柳乐山也拿着坛子进来了。
举了举手里的坛子,柳乐山道:“凝儿,你看这个可以吗?”
简凝这才抬头看了一眼,大小正合适,接过坛子对着柳乐山说道:“师兄,你来帮我掌控者火候。”
佛跳墙对于火候的掌握要求十分的高,这里没有简凝用惯了的煤气,对于这用柴火烧得小灶,简凝还是不能十分熟练的掌握火候。
平时做的菜对火候的要求不高,便也就这么多去了,但是这一次,事关人命,简凝不敢有任何一点的马虎。
成败都在这一道汤上了。
至于为何简凝决定用这道佛跳墙,那也是有原因的,在她看来,那个董五既然是一个嗜好美食的人,那么他尝过的菜应该不少,若是普通的菜端到他的面前,他未必会赏脸吃上一口。
若真是出现了那种结果,那么即便是简凝的厨艺再高,也没有丝毫的办法。
那么唯一的办法就是让他一看到,或者一闻到这道菜就有一种必须要尝的冲动。
自然的这佛跳墙就是首选了。
“凝儿,你到现在都还没有告诉我,你这到底是要做什么呢?怎么还用上老酒坛子了?”
柳乐山从刚才开始就一直不明白简凝到底要做什么菜。
纵是他熟知每一道菜的做法,也没有看出简凝究竟想要做什么。
“这一次,虽然用了近三十味食材,但是要做的就只有一道汤,名叫佛跳墙。”
简凝这时才向柳乐山解释道。
“这么多就炖一道汤?”
柳乐山震惊了,那这汤得是什么价位啊!
“那这个坛子又是干嘛的?”
柳乐山指着刚才拿来的坛子问道。
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