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18造厨（第1页）
郭德刚指着王海洋，继续道：“他爸爸十二岁进全聚德，全聚德大伙都知道，烤鸭做的好。”
“对。”
王海洋点点头。
郭德刚细致讲道：“真正吃烤鸭有讲究，一只烤鸭得片108片，这叫丁香叶，脑袋切下来，尾巴切下来放一个盘子里，这一桌哪个客人最尊贵放在人跟前，这叫有头有尾，那个薄饼搁在手里一攥得是一团，一松手得是一张。”
“哦，能散开。”
王海洋捧道。
郭德刚道：“一攥粘上了这完了，客人能把桌子掀了。”
“不在理。”
王海洋捧道。
郭德刚伸出一只手，比划着：“甜面酱葱丝，五片鸭肉，卷好了这为一卷，讲究的主问，您吃多少卷，几卷几卷，外行一问，您吃多少，三只！”
“这饭桶了这是。”
王海洋偷笑。
“哈哈哈～”
观众笑了，有一个老头扭脸笑着看身旁孙悦。
孙悦鼻子都气歪了，摆了摆手，一脸无辜道：“大爷，您看我干嘛啊，我可吃不了三只！”
茶馆里哄堂大笑。
笑声过后。
郭德刚继续讲道：“还有一种吃法呢，空心的马蹄烧饼，捅开了，这个鸭子肉蘸酱油，酱油里边调蒜泥，这样夹着吃。”
“哦。”
“第三种吃法调黄芥末，鸭肉一蘸，拿生菜包着吃，一共三种吃法，这是吃鸭肉的规矩。”
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