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第18章(第1页)

田玉香一见叶梅带着方圆回来了,心里就彻底定下了,知道这是家人同意方圆跟她学艺的事情了。

她还怕圆圆家不同意呢,毕竟孩子太小。

她好不容易找了个聪明又贴心的孩子,可不想放弃。

这不,叶梅马上跟她说:“田姨,家里都同意圆圆跟你学厨艺的事情了,以后就麻烦你多费心了。

你放心,以后,也别给我工资了,我还像以前那样照顾你,咱们就跟亲人一样,就别提钱不钱的了。”

叶梅是觉得,既然圆圆拜了田姨当师傅,那她也得把田姨当正经亲人来对待,那就不能按照原来的行事收田姨的钱了,她得再想别的办法赚钱过日子。

不怪叶梅这样想,拜师还是一件很严肃的事情。

俗话说得好:“一日为师,终生为父。”

到方圆这里拜了师傅,田玉香就跟她亲奶奶差不多了。

田玉香孤身一人,方圆以后要给师傅养老送终地。

田玉香说:“方圆跟我学艺,以后就跟我孙女差不多……”

她想了一下,沉吟道:“反正我这是家传的手艺,只是想找个传承,辈分上没那么严格,我看就这样好了。

不若你给我当干闺女,我把手艺传给圆圆,以后圆圆就是我孙女了。”

虽然这样有点乱,却两全其美了。

田玉香是想:她自己是个苦命的,后半辈子过得悲苦。

正好圆圆合了她的眼缘,把这娘俩留下,以后能名正言顺地照顾她们。

她还能有几年好活,现在她也想开了,留下她们,就让陪伴她剩下的岁月吧,总比一个人孤独老去地好。

叶梅感觉田姨的说话和她想的没差,就同意了。

正好隔天就是阴历十五,是月圆的日子,田玉香觉得是个好日子,就说:“咱们今天准备一下,明天再办个简单的仪式。”

田玉香让叶梅到附近的集贸市场去买了一些新鲜的蔬菜和肉类,准备明天做一席菜,先磕头上香,然后祖孙三个好好吃一顿就行了。

第二天吃过早饭,方圆看妈妈和田奶奶就开始忙活着做菜,像炖肉、煲汤用的时间长,都得提前准备。

幸好田奶奶家既有煤炉,也有煤气灶,能倒腾得开,不然还真不好弄。

方圆看俩人忙活一上午,弄出一桌色相诱人,味道浓香的菜肴。

菜色看上去很平常,像老鸭汤,是将几种中药(甘草、陈皮、人参、茯苓等)和大枣一起置入鸭腹中,再用线将鸭子扎好,放到砂锅,加入水和适量酒,用小火煨炖至熟。

据田奶奶说这道菜有养胃益肺,补血益脾的功效。

还有那宫廷老豆腐,方圆亲眼看见,里面加了山蘑、肉丁、辣肠丁等,加入各种调料和鸡汤一起炖,做出来后颜色鲜亮,汤中还有醇厚的肉香味和鲜香的蘑菇味,闻起来就忍不住流口水。

而凉拌糖醋心里美萝卜,没有切成普通的萝卜丝,而是田奶奶切的花样,上面横切不断。

翻面斜刀,切好后就是蓑衣效果,上面撒了一层细细的白芝麻,看起来非常漂亮。

还有白切鸡、熘肝尖等菜,各有各的特色,丰盛极了。

叶梅认干妈简单,她给田姨磕个头就完事了,田姨拿出她一副重量十足的银镯子,给她带在手腕上。

叶梅还想推辞,给田姨言辞拒绝了。

叶梅知道她现在身无长物,没法回敬田姨,只好想着以后好好孝敬她。

至于方圆,则是在摆放着田家族谱的供桌前磕了仨头,田奶奶说了将厨艺传给田园的话,也算完事。

田奶奶送给方圆的是一个翠绿的玉佛挂件,说:“这是家里传下来的,我也没人可送,今个就给圆圆了。

正好‘男戴观音女戴佛’,看着小巧精致,玉又养人,圆圆带着合适。”

方圆看着挂件水头很足,颜色翠绿,老辈子传下来有这成色一看就是好东西。

这放到二十年后得卖多少钱啊,方圆不敢再想了,她不敢要。

田奶奶说长者赐不敢辞。

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