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北方流行吃腊八蒜,似乎就是腊八这天腌制的,然后放在除夕夜吃。
腊八蒜的腌制也非常简单,拿米醋泡上,放在阴冷处,腌制七就可食用。
食材稍微讲究些,选用蒜瓣小的紫皮蒜即可。
外面是真的冷,陆雨昭刚从马车上下来,纵使她穿得厚实,也不免搓手跺脚,赶紧往集市里钻去。
冬日里集市的行人少了些,还是很多很热闹,菜贩子卖韭黄、生菜、薄荷,也有胡桃等蔬果。
陆雨昭逛了一圈,才找到一家卖紫皮蒜的,品相不错,她索性称了两斤。
紫皮蒜装进麻袋,让阿宽抗上马车。
陆雨昭又去米粮行买了米醋,便匆匆钻回马车,打道回府。
这天实在太冷了,没法待!
回到家里,陆雨昭便直奔小厨房,开始腌制她的腊八蒜。
按照老法子一定不会出错,寻了个陶罐子倒入米醋,将所有的紫皮蒜去皮,然后让米醋充分浸泡后,封坛即可。
泡好的腊八蒜是绿色的,吃起来酸辣爽口,这才是成功的。
陆雨昭不再管它。
等腊八蒜做好了,只念着尽快尝尝。
-
就这么不咸不淡又过了几日。
四五日应当有了吧?就在陆雨昭掐指蒜腊八蒜是不是快泡好了,岁微兴高采烈冲进屋子里说:“娘子,外头下雪了,外头下雪了!”
“真的吗?!”
陆雨昭眼睛一亮,旋即跟着跑了出去。
外头真的下雪了,终于下雪了。
刚开始下,夹着雨丝一起下的,地面湿漉漉的,阴冷刮骨。
但每个人似乎都很开心呢,仰着头大喊大叫。
热闹的不仅仅是陆雨昭的院子,很显然,汴梁城的这第一场雪,所有人都感到了喜悦。
不仅仅是瑞雪兆丰年什么的,每逢雪落,都城之内都会开筵宴请亲朋故友,塑雪狮,装雪灯的cial活动。
遇雪即聚会,自然开心了。
入了夜,雪停了,飘起鹅毛大雪。
屋檐古树积雪覆盖,街角巷陌银装素裹。
万家灯火燃起,掩映着这个白雪皑皑的世界。
果不其然,翌日一大早就送进来好几张邀请贴,不是去赏雪烹茶就是去玩雪塑冰雕的,各种聚会纷至沓来。
陆雨昭不感兴趣,头一回跟着姚汐去了一次,一群孩子们在那儿塑学狮,她堆了个雪人,莫名其妙得了孩子们的欢喜,缠着让她堆,回去还都讲她雪人的憨态可掬,念念不忘。
莫名其妙得了个孩子王称号,陆雨昭哭笑不得。
之后的那些生了娃的妇孺聚会,都不忘特意问一句她去不去。
去干嘛?去表演堆雪人吗……陆雨昭头大,赶紧称病拒绝了。
终于得了闲,她赶紧跑来瞧她的腊八蒜好了没。
小厨房里,刘三娘把那坛子腊八蒜从角落里拖出来,陆雨昭蹲下忙不迭道:“我来开,我来开!”
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