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第13章 枣糕（第1页）

早上5点，宁凝听到闹铃的响声，满足地从被窝中醒来，没有手机，她睡的特别早，现在整个人神清气爽，一点也没有以前熬夜早起后的难受感。

宁凝麻利儿的洗漱好，细心地往脸上擦着雅霜面霜，原身也就20岁，皮肤状态很好，现在的条件虽然不能满足她瓶瓶罐罐，但是护肤还是要趁早。

等把自己收拾好，宁凝把面包窑的火点燃，开始预热温度。

随后她走到前厅，拿出无油无水的陶瓷盆放在桌上备用。

宁凝点开空间，把红枣放入制作坊，选择红枣碎。

又选了打蛋器，放入12个鸡蛋，60克白糖，200克红糖，开始打发，倒计时出现了6分钟。

红枣碎弄好了，她把红枣碎放到干净的盆子时，已经可以闻到红枣的清香味，就这么直接吃，都很好吃。

等待的期间宁凝又取出了300克低筋面粉，用筛子晒过，这时打蛋器也已经停了。

她把打发的蛋液放入无水无油的陶瓷盆里，因为加了红糖，打发好的蛋液呈现出一种咖色的效果，体积也比以往大了3倍，宁凝加了160克玉米油和清水，又放入红枣碎，用铲子翻动均匀。

等枣碎跟蛋液混合均匀，她把低筋面粉放入盆里，再次翻动均匀，此时已经呈现出黏稠的面糊状。

宁凝没有过度翻动，省的消泡，她拿来烤盘，在盘底刷了些玉米油，然后把面糊倒入其中，最后用手端着烤盘的两边把烤盘往桌上震了震，最后撒上一层芝麻。

四盘都做好后，她把烤盘放入面包窑中，定好40分钟的闹铃后，她又开始准备鸡蛋糕的材料，今天不光卖枣糕，鸡蛋糕也得继续卖，毕竟很多人都是奔着鸡蛋糕来的，而且鸡蛋糕也比枣糕要容易些。

空气中此时已经能闻到红枣的香气，靠的近些，宁凝感觉自己头发丝上都有那股甜甜的香气。

这回估计又有很多人要闻到香味了。

制作坊还在继续打蛋液出红枣碎，她也没闲着，拿起扫帚开始打扫卫生。

前厅温度虽然没有面包窑边暖和，可她一直动着，身上也暖暖的，等她把前厅扫好，展示柜擦干净后，闹铃也响了。

宁凝洗了洗手，走向面包窑，香是真的香，她按捺住心里的小激动，打开了挡板，一股红枣特有的香甜直接钻了出来，满院子飘香。

她一盘一盘的把烤盘端到前厅，又把鸡蛋糕的烤盘放进面包窑，得考虑弄个小推车了，不然这样一遍一遍的来回，迟早有一天，腿都要走细。

再回来时，宁凝手里还拿着长刀跟长木尺，她用尺子比着，屏住呼吸，将枣糕均匀的分成7平方厘米的大小，这个过程特别治愈，也更能受到枣糕的诱惑。

等全部都分好，宁凝把长刀用抹布擦干净，就直接坐下拿了块枣糕开始品尝。

枣红色看起来就很有食欲，上面点缀的芝麻在鼻尖下努力争着散发出自己的魅力，好跟红枣的香气一决高下，殊不知它们俩搭配，简直是锦上添花。

枣糕不愧是满汉全席十大糕点之一，还是曾经的御用糕点，宁凝记得她奶奶最爱吃枣糕，而且也让她经常多吃，说是有补血，美容养颜的功效。

可当时商场没走几步就有一个西饼屋，各种西式的、造型好看的蛋糕面包供她选择，家里的中式点心也各个都很精美，她并没有把没什么装饰，朴实无华的枣糕放在心尖尖，现如今再看，她觉得枣糕能流传至今，不是没有道理的。

轻轻地咬了一口，红枣的甜跟红糖的甜融合在一起，都是植物提取出来的糖分，没有工业糖精的苦感，吃起来甜味很自然，松软细腻，口感绵密，一点也不挂嗓子。

她用大拇指和食指挤压了下枣糕，快速松开时，枣糕像海绵一样，迅速恢复原样，弹性十足，不得不说，空间的打蛋器真的很好用。

一个吃的意犹未尽，宁凝又吃一个，瞧着时间还早，宁凝把另一个面包窑也点燃，火不需要太旺，她把烤好的枣糕放进去保温，弄好之后，刚过六点半，她索性拿来麻绳，用剪刀剪成合适的长度，到时候捆也方便。

昨天是没经验，她才6点多就营业，今天得到8点，可没想到7点一刻就有人来敲门了。

“老板！

老板咋还不开门啊！”

宁凝听到这个声音时正在取鸡蛋糕，第一声她还没在意，很快就有附和的声音响起。

“香味都闻到了，我们都等好久了！”

她扭头看了眼外面的天色，现在也没大亮啊！

“嗳！

来了！”

宁凝把鸡蛋糕取完，又把刚刚写好已经晾干的毛笔字固定在画架上，对着镜子整理了下着装，这才把门打开。