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第二次的研制。
这次的池小铃,在碗中放了一些面粉,还有桂花加入水之后,搅拌一起。
等搅拌的差不多的时候,在加入糖接着放锅上蒸半个时辰。
将蒸好的糕体放在木板上不停揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻结束,她拿出自己做好的模具,将糕体按压成形,再用刀切成方块状。
池小铃拿起一块,还未放在嘴边,这桂花糕便酥掉了。
她无奈叹气,看来自己这第二次制作,也没有成功,捏起一小块尝了一下,发现味道还不错,就是太酥了,让人拿不起来。
于是,池小铃在原有的配方上,添加了一样糯米粉,再按照方才的步骤去做。
等到一切做好之后,池小铃便连忙拿起一块,尝了一下,发现味道不错。
可新的问题,再次在池小铃脑海中产生。
因为这桂花糕好吃是好吃,就是做起来太麻烦,若是做个二三十斤,怕是要花费一天的时间。
可这桂花糕,自然是刚做好的味道极佳,若是放上一晚,必定会影响口感。
池小铃在原有的配方上修改了一下,让桂花糕做起来更加方便。
方法研制好之后,池小铃连忙将做好的桂花糕端了出去,放在池壮,张氏跟池翰文他们三人的面前。
三人吃了之后,对这桂花糕的味道可谓是赞不绝口。
池小铃双手合十,一脸高兴道,“既然如此,娘,明日我们就带着桂花糕,去镇上卖。”
张氏点点头。
池壮在旁问道,“这桂花糕的价格,跟板栗糕一样吗?还是要往上加一些?”
这个问题,让池小铃一下子陷入沉思。
她方才只顾着研究方法,还未考虑过这个问题,这桂花糕做起来要比板栗糕的过程多一倍。
可若是因此定价二十文钱,想来并不会有太多人买,这样一来,桂花糕将会剩下很多,而自己还要去研制新的糕点。
想了想,池小铃便道,“不如,十五文。”
张氏却摇摇头,“这桂花糕的样子,跟板栗糕差不多,却差了将近一半的价格,更可况这是刚出的糕点,他们也不知味道如何……”
池小铃突然发现,张氏冷静下来的时候,说的话也是头头是道。
他们两个人在屋中一番商量之后,最终将这桂花糕,定到了十二文钱。
不知为何,池小铃突然想起自己定亲一事。
她昨日的重心都在池氏身上,所以到了现在,她还不清楚,自己到底跟谁定的亲。
即便她不愿意这门亲事,但她也还是想知道。
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