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第87章 少爷好坏（第2页）

但从唐代的投荒杂录;;所记载的烧酒之法来看，则是一种加热促进酒的陈熟的方法。

如该书中记载道:“南方饮既烧，即实酒满瓮，泥其上，以火烧方熟，不然不中饮“。

显然这不应是酒的蒸馏操作。

在宋代北山酒经;;中这种操作又称为“火迫酒”

。

故唐代已有蒸馏的烧酒还难以成立！

起码现在丁一没有见到过！

目前只是实验，所以蒸馏器也是做的简单。

一个密封烧锅，上面连了一个管子，略微倾斜向下管子是铜做的，另外一头绕了几圈，通过一个加满水的大锅，大锅一边开了洞，管口通向外边。

外边又是接了一个酒坛！

没有酒醪，直接蒸馏现有的用小麦酿的酒。

加酒添柴，文强烧火。

不一会儿发酵酒已经达到沸点，气体顺着铜管钻了出来，经过冷凝器。

滴答，滴答……

等一锅发酵酒蒸发完，酒坛里只装了不到一半！

丁一端起酒坛，试探的闻了一下。

嗯……还是原来的味道，还是原来的配方！

“文强！

来喝一口！”

给酒杯之中倒满，丁一递给文强！

不是他喝不了酒，只是有些担心……

文强吓了一跳，少爷给自己斟酒！

颤巍巍的接过酒杯，一昂而尽！

“咳咳咳咳咳咳咳……少爷，这……是酒吗？”

辛辣的味道充斥着文强的口腔，顺流而下，穿肠而过，整个人都感觉烧了起来。

“不错，是酒！”

丁一说完，盯着文强看了半天。

见他左右无事，没有倒地，也没有捂肚喊疼。

只是整个人面红耳赤，好一会才下去！

既然没事……丁一倒了一点，自己尝了尝。

恩……

再蒸一遍！

又是蒸了两遍，倒给文强喝。

文强也学聪明了，少爷这是拿自己实验呢！

好坏好坏的！

见文强试探着抿了一口，直接就张嘴伸舌！

效果应该不错！

丁一试过之后，大概确定，这酒差不到六十度。

只是比52度的牛栏山烈了一些，但也相差不远。