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竹笋生意由村长一家和大族老的儿子祁耀接手,但是送货的依然是祁大伯跟大柱父子两。
韩佳人让大柱哥给廖掌柜送去了高脚凳,桌子,还有杯子,碗碟以及装修的图纸。
所有的一切都已经步入了正轨。
韩佳人也要开始试验自己的土窑了,前几天利用空闲时间给祁父的图纸,没想到祁父一次就建成功了。
烧窑要用干木材,一次烧窑要一个时辰左右,这是很费柴火的。
或者将窑内温度加到3oo度,同样可以烤出几庐面包,只是这个温度不好把控。
祁父带着大宝他们在后院烧火,三个孩子玩的不亦乐乎。
此时的韩佳人正在揉面,面粉加鸡蛋,食用油,温水和面,揉成光滑的面团,等待醒发至两倍大。
韩佳人利用醒面的时间,将芝麻炒熟碾碎,加入饴糖,猪油,团在一起做成馅儿备用。
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再将面团擀成薄片,切成三角形,卷成牛角包,表面刷上蛋黄液,撒一点芝麻,放在一边二次醒发。
期间又将面团依次做成大列巴,咸香大麻花,芝麻馅儿饼,法式长棍,辫子面包,凯撒面包放在一边等待二次醒发。
第一次出窑的是牛角包,烤了一刻钟左右,隔着老远就能闻见面包的香味。
就连祁母也跟着来后院等待面包出锅,三小只眼睛盯着窑门,一动也不动。
就连韩佳人都有些期待与紧张,这可是她第一次用土窑做面包呢,虽然上辈子没少做,但是来到这里还是第一次做!
韩佳人打开窑门,热浪中一股浓浓的香气扑面而来,三小只已经不停地在咽口水了。
用长棍夹出来一看,泛着热气的牛角包外表金黄酥脆,香气四溢,光是看颜色就已经成功了一大半。
“哇,好香啊娘,我要吃。”
小丫头已经等不及了,跑到她娘跟前打算先吃一口解解馋。
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