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叶佳瑶以为,只要是比赛就没有什么友谊第一,比赛第二的说法,那都是虚大空的,只要是比赛就得分出胜负,分出胜负就关系到名利,为什么奥运会拿金牌和拿银牌差距会这么大,很说明问题。
个人参赛的话只关乎个人名利,但这次的比赛是以酒楼为单位参赛,对酒楼的影响就大了。
“这厨艺大赛,五年前也办过一次,当时就是天上居派的就是牛大厨,拿了第三,从此奠定了天上居在金陵饮食业的地位。
这一次,悬咯!”
黎掌柜感慨道。
叶佳瑶好奇地问:“那第一和第二是谁?”
“第一的是素膳坊大厨陆一鸣,后来进了御膳房,素膳坊只做素宴,虽然名气很大,但生意却不如其他酒楼,排在第二的是福记的郑福贵,所以,福记的地位五年来无人可以撼动,听说当时朝廷也有意招他进御膳房,但郑福贵拒绝了,当御厨不过就是个名儿,哪有自己开酒楼真金白银的赚来的实在。”
“香溢楼是这两年崛起的,来势汹汹,这次又把牛大厨挖了过去,看来他们是志在必得。
还有麒麟阁,聚福林,这几年也都发展的不错,咱们天上居反倒有走下坡的趋势。”
黎掌柜越想越没谱。
叶佳瑶倒是很感兴趣:“掌柜的,不管怎样,咱们天上居是要参加的吧?”
“不想参加也得参加,如果是牛大厨还在,不参加人家还巴不得,但现在闲话就多了,天上居是找不到人了吧?拿不出手了吧?可是参加的话,目前就只能派你去。”
黎掌柜瞅着叶佳瑶,一脸不放心的神色。
叶佳瑶笑嘻嘻道:“掌柜,您别对我这么不放心啊,说不定我能来个异军突起,惊掉大家的眼珠子。
来,您跟我说说,那福记的郑福贵还有牛大厨,这两位您认为最厉害的厨师都有哪些绝活。”
黎掌柜嗤鼻道:“牛大厨可谈不上最厉害的,金陵城里,满打满算他也就只能排第五。
其实真正厉害的是荣夫人,二娘的厨艺就是跟她学的,可惜荣夫人出家做姑子了。”
叶佳瑶很是惊讶,最厉害的居然是个女的,而且还出家了,为毛?
“她干嘛要出家?”
“这是人家的私事,不宜议论。”
黎掌柜一句话把叶佳瑶的好奇心给封堵了回去,继续道:“第二就是陆一鸣,第三才是郑福贵,第四是麒麟阁的大厨段麒麟,不过,当年大赛的时候,他正好大病一场没赶上,第五才是牛顺宝。”
叶佳瑶说:“陆一鸣已经进御膳房了,自然不会再来参赛,郑福贵也拿过第二了,应该不好意思再来,这样的话,就段麒麟和牛顺宝,咱们还是有机会拼一拼的。”
黎掌柜摇头:“非也非也,这次大赛,陆一鸣和郑福贵的确不参加,但他们的儿子陆小天和郑三多要参赛,他们可都是尽得家学真传,厨艺了得。”
乃乃个熊,竞争还挺激烈,有老家伙也有后起之秀。
叶佳瑶顿觉形势严峻起来。
“黎掌柜,反正您也没别的人选了,死活都得我上,您就死马当成活马医,能不能说些鼓励鼓励的话?别老泄我的气啊。”
叶佳瑶嘟哝道。
黎掌柜想想,现在的确只能是死马当成活马医了,便道:“算了,你说的对,今儿个叫你来,也就是让你心里有个准备,等厨艺大赛的日期和规程定下来,咱们再一起想想办法,哎……”
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